摘要：近日，永丰县市场监管局石马分局提前部署、主动作为，对上溪乡周边的超市，小卖部及餐饮行业进行全覆盖检查，为上溪乡顺利召开黄桃节保驾护航。同时当场与各个餐饮单位负责人签定了《食品经营单位安全诚信经营承诺书》。
中国食品安全网讯（记者张坤）为切实做好永丰县上溪乡“十里桃香·记忆留夏”第三届黄桃节食品安全工作。近日，永丰县市场监管局石马分局提前部署、主动作为，对上溪乡周边的超市，小卖部及餐饮行业进行全覆盖检查，为上溪乡顺利召开黄桃节保驾护航。
检查现场 图片来源：永丰县市场监管局石马分局
执法人员在检查过程中重点检查餐饮服务单位是否持有有效食品经营许可证，从业人员是否取得有效健康证明，餐饮餐具清洗消毒、保洁是否符合行业规范，食品添加剂使用是否符合管理规定以及库存食品中是否有过期变质、霉变生虫等方面。
同时当场与各个餐饮单位负责人签定了《食品经营单位安全诚信经营承诺书》，要求商家在活动期间加强从业人员餐饮食品安全教育，规范食品加工制作，严格按照规定对食品进行留样并做好留样记录，做到诚实守信经营。此次食品安全保障行动，共出动执法车辆3台次，执法人员12人次，检查食品经营单位和餐饮服务单位20余户次，临时摊点25户次，签订《市场主体诚信经营信用承若书》23份。
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