摘要：日前，合肥市瑶海区召开全区校园食堂升级改造工作部署会，切实提高校园食品安全责任意识和管理水平，保障在校师生的饮食安全。
中国食品安全网讯（合肥市瑶海区市场监督管理局 孙文清）为进一步强化校园食品安全监管，筑牢校园食品安全防线。7月22日上午，合肥市瑶海区市场监管局联合区教体局召开全区校园食堂升级改造工作部署会，辖区30余所幼儿园负责人参加了会议。
会上，瑶海区市场监管局相关负责人就校园食堂的流程布局、设施设备、结构材料等方面作了具体要求，同时结合实际，就校园食品安全管理作了全面的培训，细致解读了《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等，为各园负责人进行了一次集中“充电”，切实提高校园食品安全责任意识和管理水平，受到参会幼儿园负责人的热烈欢迎。
随后，瑶海区教体局相关负责人传达了《合肥市教育局合肥市市场监督管理局关于开展合肥市中小学幼儿园食堂创建食品安全监督量化分级评定优秀等级（A级）单位活动的通知》精神，并对各园食品安全工作做出具体要求，一要对照标准要求，利用暑期时间进行系统性的改造升级，提升食堂硬件水平；二要落实主体责任，严格执行进货查验、索证索票、食品留样等制度要求；三要与时俱进，主动学习食品安全法律法规，提升食品安全管理水平。
下一步，瑶海区市场监管局将会同瑶海区教体局对参会的30余家待改造幼儿园进行全覆盖检查，逐户指导改造升级，进一步提升全区校园食品安全保障水平。
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