近日，樟树港辣椒月饼新品发布会暨战略合作签约仪式，在岳阳市湘阴县樟树港辣椒小镇召开。会上，樟树港辣椒月饼新鲜亮相。作为一款新派创意月饼，它的形状和花纹沿袭了传统月饼样式，饼馅以樟树港辣椒为主，包装极具时尚元素，深受到场嘉宾和线上网友喜爱。
非凡之椒造就上乘之饼。樟树港辣椒月饼传承古法，以一代天椒、中国农产品地理标志——樟树港辣椒为主要原料，精选肉松、鸡蛋、面粉、白糖等高端食材，由湖南农业大学食品科技学院院长吴卫国教授团队领衔研发配制，荣获全国烘培技术比赛金奖的国家高级技师担纲制作。它依靠现代科技和创新工艺，精心研发制作而成，少糖，轻油，辣味香醇的特质，非常符合当下人们对健康食品的追求。
湘阴县副县长刘界雄在致辞中表示，本次发布会既见证了樟树港辣椒月饼的新品发布，又见证了樟树港辣椒的再一次产业融合，是科技助力乡村振兴高质量发展的又一成功范例。“樟树港辣椒”深受消费者青睐，畅销全国各地，樟树港辣椒月饼必将在今年中秋创造一个新的话题。希望企业和高校能继续加大研发，提升产品质量，不断推陈出新，夯实做强樟树港辣椒这一特色品牌。
“湘味月饼，椒香四溢。风味独特，香辣中带点微甜，口感非常棒，小小的月饼，寄托了对家乡的思念，这是家的味道。”发布会结束后，糕守堂、艾伦食品、阳雀湖农业三方官方抖音直播间同时开播，30多位达人主播为樟树港辣椒月饼倾情代言。此次直播带货看点十足，两个小时吸引了超过1万名网民围观，有网友评论:“看了主播吃辣椒月饼,感觉口水直流，我立马下单了!”
在此次发布会上，湖南省阳雀湖农业开发有限公司、湖南艾伦食品有限公司、湖南糕守堂食品科技有限公司三方签署了战略合作协议，将围绕樟树港辣椒深度融合传统糕点，合力打造基于樟树港辣椒产业的一二三产融合示范工程，共同开展以樟树港辣椒饼、樟树港辣椒月饼为核心的樟树港辣椒衍生品在各行业的应用推广及产业化发展;发挥各自优势资源，广泛扩大上下游合作，打造新IP，构筑品牌发展的新动能、新优势，打造下一个网红食品品牌;推动智慧农业、数字农业、智慧生产、供应链管理平台的建设，优化现有产品研发，推动现有产品升级迭代，开发新产品。(张璇 梁军)
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