拉萨市食品安全总体状况持续稳定向好

民以食为天，食以安为先。近年来，拉萨市高度重视食品安全工作，全面落实党政同责，对照“四个最严”要求，逐级压实食品安全责任，深入普及食品安全科学知识，从小切口解决群众关心关切的食品安全问题，努力提升食品安全消费者满意度。截至目前，拉萨市内无较大及以上食品安全事故发生，食品安全总体状况持续稳定向好。

排查隐患，筑牢安全防线

筑牢食品药品安全防线，关乎人民群众的健康及社会的和谐稳定。3月以来，拉萨市深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，排查风险隐患、解决突出问题、强化落实整改，不断提升食品安全保障水平。

聚焦食品生产、经营和网络食品新业态三个方面的突出问题，拉萨市及时确定全市生产企业风险等级，依托“智慧食安”监管平台，实施不同频次动态监管。紧盯食品经营主体责任，全面排查校园食品安全隐患、网络食品“信息失真”等问题，加大监管力度。联合教育部门排查全市362家学校食堂，消除食品安全隐患，检查指导覆盖率100%，明厨亮灶实施率100%。对“美团”“饿了么”等外卖订餐平台开展现场督导，排查入网市场主体共4886家，投入使用“食安封签”80余万个。

同时，对全市984名外卖骑手和快递人员身份信息、疫苗接种情况等进行统计，做到底数清、情况明，实现人防全链条监管。

此外，拉萨市狠抓源头治理、强化过程管控、严打违法犯罪，守底线、拉高线，全力提升全市食品安全治理能力。实施农产品追溯制，附证本地上市农产品13.4万吨，占本地上市农产品的50%以上，全市五县三区“农安县”创建实现全覆盖。评选“餐饮服务食品安全示范创建店”“拉萨市诚信茶馆示范店”“放心餐饮示范店”“放心肉菜示范超市”53家。

智慧监管，提高监管能力

走进拉萨市气象局农贸市场，市场内人来人往，商品种类繁多，摊位整洁有序，宽敞舒适的购物环境让人眼前一亮。

记者看到，在该市场摊位区入口处配置了公共信息液晶显示屏和触摸式查询机，显示屏滚动播放市场基本信息、法律法规知识、检测信息等，触摸式查询机汇集了市场食品检测、溯源信息、经营信息和监管信息等内容，消费者可以现场查询。

拉萨市各大餐厅通过在餐饮制作现场安装摄像头以及在店内设电子显示屏等方式，让消费者可以通过显示屏看到食品加工制作的“实况直播”，将餐饮加工制作经营全过程透明化、可视化，让食品安全“晒”在阳光下。

“在这里吃饭，不但干净卫生，而且在现场就可以看到厨房内部，吃着放心多了。”近日，在拉萨东郊万达广场吃饭的顾客李先生对就餐环境十分满意。

为进一步适应“互联网+”食品安全监管工作需要，积极探索建设食品安全现代化治理“拉萨模式”，拉萨市升级改造“智慧食安”监管平台，打造智慧监管体系，在全区率先启用农村集体用餐备案系统、“三小”备案系统、食品生产日常监管系统和食品销售静态量化分级管理系统；在全区率先建立拉萨市冷链食品追溯监管平台；在全区率先实施农贸市场“智慧云”建设。

目前，全市餐饮单位“明厨亮灶”覆盖率94%，学校食堂“互联网+明厨亮灶”实施率100%，建立“1+2+10+N”的食品检验检测体系和覆盖至乡镇的农产品检验检测体系。智慧监管、科学监管新模式让市民明明白白消费、安安心心用餐。

加强宣传，营造浓厚氛围

为增强公众食品药品安全防范意识，营造广大群众“人人关心食品安全、人人参与食品安全、人人监督食品安全”的和谐氛围，拉萨市把宣传和普及食品安全知识作为提升食品安全满意度的重要举措，采取多渠道、多形式发布食品安全科普文章、消费提示，提升全民食品安全科学素养。

在拉萨市各县（区）相关单位及各大商超、街道等场所大型LED显示屏上，滚动播放有关食品安全的视频短片；张贴“拒绝野味、使用公筷”等宣传标语；介绍“明厨亮灶”工作和食品安全监测体系等内容。

依托食品安全宣传周，拉萨市开展了食品安全进学校、进企业、进乡镇、进社区、进机关、进宗教场所等系列宣传活动，策划制作主题宣传片、“一把手话食安”、科普网课、食安版网红歌曲、线上有奖答题等特色亮点宣传活动，促进企业诚信经营，增强自律意识，引导食品行业市场主体严格自律，树立风险防控意识，提升管理水平。

近日，拉萨市市场监管局组织党员干部开展“你点我检”守护食品安全系列宣传服务活动。党员们用通俗易懂的语言向群众科普了天然食品、无公害农产品、转基因食品的区别，以及食物中毒、食品安全方面的相关知识，切实增强了群众的食品安全意识，引导群众养成科学健康的饮食习惯。

与此同时，拉萨市通过媒体曝光、12315举报等方式，积极拓宽消费者反映食品安全问题渠道，及时回应社会关切问题，加强正面宣传引导，全力构建党委领导、政府监管、企业自律、社会协同、公众参与、法治保障的食品安全社会共治格局。（史金茹）