摘要：日前，普洱市餐饮与美食行业协会带领全体会员探索“绿色餐饮”发展之路，组织开展绿色餐饮标准宣传贯彻，积极鼓励行业优秀企业申报国家级“绿色餐饮饭店”。
记者从7月17日召开的普洱市餐饮与美食行业协会二届四次会员大会暨三届一次会员大会上获悉，近年来，为推动绿色低碳发展，普洱市餐饮与美食行业协会带领全体会员探索“绿色餐饮”发展之路，营造绿色健康和谐的消费环境，积极促进普洱市餐饮服务行业高质量发展。
随着人们生活水平的提高和消费方式的转变，餐饮消费发展迅猛，随之而来的餐厨垃圾也成为影响城市环境的一大问题。为此，协会率队赴山东省、江苏省等地考察泔水处理措施及解决方法，提出了“普洱市餐饮垃圾资源化日处理20吨”设计方案，并上报到市级相关部门。发出“普洱市餐饮人带头制止浪费厉行节约”的倡议书，号召餐饮企业、餐饮从业人员厉行节约、反对浪费，引导消费者文明用餐、理性消费。组织开展绿色餐饮标准宣传贯彻，积极鼓励行业优秀企业申报国家级“绿色餐饮饭店”，其中，开元梅子湖温泉酒店、金凤大酒店获评“国家级五叶级绿色饭店”。（舒小琪）
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