记者日前从石林十里香茶业有限公司获悉，因茶园被毁而几近凋零灭绝的十里香茶，近年通过保种、选育，已渐“复活”并扩繁种植至200余亩，为昆明高原特色都市现代农业增添了新景象。
文献记载，十里香茶起源于唐代，是原产于昆明十里铺的中叶种高香型绿茶。明清时期，十里香茶一度繁盛，昆明街头曾开设十里香茶馆专卖十里香茶，用吴井水泡饮。明万历年间，昆明十里香茶上贡朝廷，此后便作为贡茶专供皇家享用，故而得名“十里贡茶”。后来，贡茶园被付之一炬。十里香茶曾在民间小有复苏，可惜产量太微，但仍是市井中斗米不换的上品。
1955年，在著名植物学家蔡希陶先生的指导下，云南省著名茶学专家张芳赐首次同昆明城外仅余的200棵十里香古茶树打了照面。“凭的就是第一感觉，这个茶非常好。此前接触过狮峰龙井，但我觉得十里香比龙井还要香。”张芳赐回忆，老祖宗留下来的好东西，就应该保护好！
从此，张芳赐与十里香茶结下了不解之缘。上世纪60年代初，他开始了十里香茶的材料收集工作；上世纪70年代中期，他又开始了十里香茶的保种、选育工作。在此后数十年间，张芳赐一直精心呵护着十里香茶。直到2008年，在市、县农业部门的支持、帮助下，张芳赐与儿子张辛，带着扩繁的2万株种苗来到石林县，建立了第一个十里香茶保护基地。
一朝落地，三年长成，五年采摘，十年光阴守护，如今十里香茶已扩繁至200多亩，每年可繁育十里香茶苗30万株，为昆明高原特色都市现代农业再添新名片。据张辛介绍，现在十里香茶仍以传统炒青工艺手制十里贡茶，即按一芽一叶标准采摘，每人每次炒制七两五鲜叶，可制一两五干茶，至水分完全炒干大约需要一个小时。
高香、鲜爽是十里香茶最大的特点，民间曾有“一杯十里香，满室皆飘香”的佳话。因产地平均海拔1900多米，昼夜温差大，十里香茶耐泡程度远高于其他中小叶种绿茶。（廖兴阳）
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