摘要:日前,河间市市场监管局开展了以“规范提升为目标、质量安全为保障”牛羊肉整治行动,进一步推进牛羊肉监管向纵深发展。
中国食品安全网讯(河间市市场监督管理局 尹建军)为切实推动河间市区域性牛羊肉产品产业整治提升,规范牛羊肉生产经营行为,近日,河间市市场监督管理局开展了以“规范提升为目标、质量安全为保障”牛羊肉整治行动,全力推进果子乡牛羊肉产业向“规范化、标准化、规模化”方向发展。
会议现场 图片来源:河间市市场监管局
以宣传引导为先行、提升依法经营意识。以果子洼牛羊肉协会为依托,全面宣传食品安全法律法规,采取“示范引领”作用,全力提升牛羊肉生产经营规模和规范经营水平。
以严查严打为手段、依法查处违法行为。摸清牛羊肉生产经营底数,建立健全登记台账,以“守底线、查隐患、保安全”为基础,进一步推进牛羊肉监管向纵深发展,严厉打击主体资格不合法、无检验检疫票证、检验检疫票证不齐全、以次充好、掺杂使假、标签标示与实际经营肉品不符等违法行为,以“打击一个、震慑一片,规范一个,发展一个”的总体思路,推进牛羊肉产业做大做强。
以技术为支撑、全力保障质量安全。采取快速检测、监督抽检、风险监测等方式,严格牛羊肉产品质量,重点筛查牛羊肉瘦肉精、兽药超标、水分超标等问题,对筛查出的问题产品该移送公安机关的移送公安机关、该通报农业农村部门的通报农业农村部门、该立案查处的立案查处,绝不姑息迁就,从根本上切实保障牛羊肉产品质量安全与提升。