鲜黄的外皮，饱满的果肉，捧在手上一口咬下去，甜蜜丰盈的汁水冲破阻碍浸润你的口腔，唇齿留香……这就是享誉盛名的炎陵黄桃。
炎陵黄桃富含维生素和多种微量元素，以其个大、形正、色艳、肉脆、味甜、香浓等特性驰名国内外。
为何如此靓、香、脆、甜？炎陵黄桃背后的美味配方究竟是什么？
“一方水土养一方桃”，培育优质的黄桃果实需要特殊的环境条件。除此之外，还需要“独具匠心”的栽培技术。
上世纪80年代，经多方了解，炎陵县农业部门引进优良黄桃新品种，在平乐、下村等偏远乡镇进行试种，表现出适应性强、果型大、不裂果、外观美、产量高、品质优、效益好等特点，取得了初步成功。
良种选育和套袋栽培技术是炎陵黄桃外形靓丽的关键。初步试种黄桃成功后，炎陵县专门开辟了一个面积50亩的良种选育场。历经近10年，专技人员从2万多株试种果树中精心筛选优良单株进行重点培育。
炎陵县农技专家和果农尝试将台胞朱代奖在其祖籍地下村乡种植新世纪梨时采用的套袋栽培技术运用到黄桃栽培中。从技术层面解决了试种过程中部分果树出现的单果小、病虫多等“水土不服”现象。
随着栽培技术日趋成熟，特别是水果套袋技术得到广泛应用之后，黄桃种植效益大幅提升。然而技术发展并不能“一劳永逸”，农产品栽培技术需要与时俱进，不断开拓，一成不变就等于自断前程。
在炎陵，有一大批农技专家长期活跃在种植一线，围绕果园建设、整形修剪、肥料施用、病虫防治、疏果套袋、植物保护、储藏保鲜、保苗繁育等多个领域开展深入研究，摸索和总结出一整套适合本地环境、有别于其他桃产业的标准化栽培技术，并制定《炎陵黄桃生产技术规范》。农技人员们用汗水与智慧成就了炎陵黄桃的靓香脆甜。
展望未来，炎陵将巩固与上海市农科院的“院县共建”战略合作关系，加强与多所高校和科研机构的沟通联系，不断提高炎陵黄桃产业的科技含量。同时，当地坚持向果农普及最新栽培技术，为炎陵黄桃的跨越式发展奠定坚实基础。
一分尝试，两分学习，三分探索，四分创新，组成了十分美味的炎陵黄桃。（张咪 黄旭婷）
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