摘要：近日，江苏省常州市武进区市场监管局紧盯重点目标，严把“源头关”；紧抓重点区域，严把“供餐关”；紧控关键环节，严把“配送关”，全方位筑牢食品安全疫情防控网。
疫情防控期间，江苏省常州市武进区市场监管局履职尽责，严把源头关、供餐关和配送关，全方位筑牢食品安全疫情防控网。
紧盯重点目标，严把“源头关”。该局从严从实抓好食品生产企业和进口冷链经营单位监管工作。一方面，强化食品生产企业检查，对32家大米和糕点类食品生产企业进行检查，要求企业在做好疫情防控工作和食品供应的同时，严把产品质量关，守牢食品安全底线。另一方面，强化进口冷链食品经营单位监管，部署对辖区百余家经营进口冷链食品的单位开展超过300余次检查、督查，依据防控指南严格要求经营单位落实工作人员健康监测、扫码登记测温、“三专三证四不得”管理要求和“江苏冷链”登记使用、经营场所日常消杀等。
紧抓重点区域，严把“供餐关”。该局以保障酒店、集体用餐配送单位及工地食堂等餐饮重点区域为中心，开展全面检查，对全区20个集中隔离服务酒店、13个疫情防控工作人员入住酒店进行食品安全检查，重点检查了食品从业人员防护情况、场所码的扫码打卡情况、食品加工过程，分餐场所卫生状况、食品留样情况和一次性餐具资质等。
紧控关键环节，严把“配送关”。针对集体用餐配送单位加工制作量大、辐射范围广、食用人群分散等特点，该局切实加强集体用餐配送单位疫情防控和食品安全检查，对辖区15家取得资质的集体用餐配送单位，重点检查进货查验、食材贮存、加工制作过程、分餐留样情况等。同时，依据区疫情防控指挥部的要求，督促辖区外卖员落实核酸检测规定要求，全面梳理美团、饿了么、肯德基、麦当劳和必胜客等单位外卖配送人员情况，为地区疫情防控工作把牢关口。（高文君）
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