摘要：近日，界首市市场监管局王集市场监管所结合食品安全“守查保”专项行动，全面排查夏季食品安全风险隐患。
中国食品安全网讯（界首市市场监督管理局 刘舒琴 马云豪）夏季是食物中毒和肠道传染疾病高发、易发季节，为切实防范化解风险，坚决守住食品安全底线，近日，界首市市场监管局王集市场监管所结合食品安全“守查保”专项行动，通过“四个聚焦”全面排查夏季食品安全风险隐患。
聚焦食品生产安全，以桶装水、多批次抽检不合格的调味面制品为重点品种，全面排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识、非法添加等方面存在的风险隐患。
聚焦社会餐饮安全，以农村自办宴席、“谢师宴”、“升学宴”为重点，强化聚餐报备，全面排查食品采购与贮存、从业人员管理、后厨环境卫生、设施设备清洗消毒等方面存在的风险隐患。
聚焦进口冷链安全，以冷库、商超为重点，全面排查报备落实、“四证一码”、“三专”销售、人员核酸检测等方面存在的风险隐患。
聚焦食品流通安全，以冷藏冷冻食品、肉制品等为重点品种，全面排查储存温度、进货查验、索证索票等方面存在的风险隐患。
截至目前，该局共检查各类市场主体143家，排查风险隐患35个，均已完成整改。
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