摘要：7月6日，食品安全与营养中国行博士团在武汉市洪山区市场监管局开展了主题为“食品标签与食品添加剂”的科普宣讲。
中国食品安全网讯（刘谱悦 记者胡毅）7月6日下午3点，食品安全与营养中国行博士团来到武汉市洪山区市场监管局，开展了主题为“食品标签与食品添加剂”的科普宣讲。
武汉楚义食品有限公司、武汉优味食品有限公司、武汉旺泽食品有限公司等近26家食品企业相关负责人参加了本次宣讲活动。
会议现场 来源：洪山区市场监管局
食品标签与食品添加剂是食品行业的两大要素，博士团成员李乐天从“如何区分预包装食品”“食品标签包含哪些内容”两个方面入手，深入讲解了有关食品标签和食品添加剂的相关知识以及有关的标准、法律法规，获得了参与人员的一致好评。
他介绍，食品标签可以最直观地给消费者展示一款食品的信息，食品标签包括食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物，制定食品标签是必要的，也是必需的。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者夸大或隐瞒所提供的商品或者服务的数量、质量、性能等与消费者有重大利害关系的信息误导消费者，属于欺诈行为，需要进行相关赔偿。
科普现场 来源：洪山区市场监管局
食品添加剂是现代食品行业必不可少的一类原料，李乐天从“雪糕高温下不融化”这一热点事件讲起，为大家科普了雪糕中卡拉胶、海藻酸钠等食品增稠剂以及其他食品添加剂的有关标准。“食品添加剂并不等于违法添加物，但是食品添加剂的用量必须要符合国家有关标准，添加的食品添加剂一定要安全。”
科普志愿者合影 来源：洪山区市场监管局
洪山区市场监管局相关负责人表示，食品安全问题是深入民众日常生活点点滴滴的小事，也是关系社会环境稳定的大事，食品企业是食品行业的生产者、流通者，更是食品安全的保障者之一，食品行业的创业者、从业者，要特别重视食品标签规范、食品添加剂的使用问题；加强食品安全知识宣讲，是提高食品相关企业从业者安全意识的有效方式。
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