摘要：日前，阜阳市临泉县白庙市场监管所对辖区养老机构食堂的环境卫生、三防设施等进行检查，切实做好养老机构食堂的食品安全工作。
中国食品安全网讯（临泉县市场监督管理局 王哲）为进一步规范白庙辖区养老机构食堂食品安全管理，切实做好养老机构食堂的食品安全工作。近日，安徽省阜阳市临泉县白庙市场监管所对辖区养老机构食堂开展了食品安全专项检查。
检查现场 图片来源：阜阳市临泉县白庙市场监管所
此次专项检查，重点查看了养老机构食堂的环境卫生、三防设施、食品原料采购索证索票等方面是否符合要求以及食材存放、库存食品保质期、食品留样、添加剂使用、餐厨废弃物处理和明厨亮灶等方面的情况。执法人员对养老机构食堂食品安全管理进行了现场指导，并对其在场所环境和三防措施方面存在的问题下达了《责令改正通知书》限期整改，同时要求管理人员加强对食堂食品安全的管理力度，强化从业人员日常管理培训，严格落实各项食品安全管理制度。
检查现场 图片来源：阜阳市临泉县白庙市场监管所
接下来的工作中，白庙市场监管所将继续结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，把食品安全风险隐患排查工作摆在突出位置，聚集重点领域，把握重点环节，进一步突出问题导向，确保隐患发现及时、问题彻底整改。
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