摘要：日前，阜阳市市场监管局印发了《阜阳市学校食堂食品安全明白卡》，要求各县市区市场监管部门将校园食品安全作为餐饮监管工作的重点，全力做好食品安全工作。
中国食品安全网讯（阜阳市市场监督管理局 欧阳世涛 胡士勤）为进一步加强学校（含托幼机构）食品安全工作，防范食品安全事件发生，全力保障广大师生生命健康，维护社会和谐稳定。日前，阜阳市市场监管局开展了校园食品安全“六个一”（一本学校食品安全管理资料汇编书、一张学校食堂食品安全明白纸、一次校长食品安全培训会、一批餐饮服务食品安全考试题库、一批食品安全管理员队伍、一个备案或批准的QQ（微信）工作群）活动，印发了《阜阳市学校食堂食品安全明白卡》，要求各县市区市场监管部门及时联系当地教育部门，将明白卡的内容及时下发至属地学校，确保要求传达部署到位。
《阜阳市学校食堂食品安全明白卡》从校长负责、证照公示、环境卫生、从业人员、自查记录、食品采购、食品加工、食品存放、食品留样、食堂用水、清洗消毒、疫情防控等十二个方面进行了明确，要求学校要将食品安全作为学校安全工作的重要内容，建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，认真做好自查整改，做好“一企四单”台账记录，加强加工制作和人员的管理，全面查找风险隐患，持续合规经营。同时，督促校园要利用暑期进行硬件改造，优化流程布局，保障广大师生“舌尖上的安全”。
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