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安徽省市场监管局赴铜陵市开展食品生产企业飞行检查

2022-07-07 15:49:42 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:郑添元
摘要:日前,安徽省市场监管局对随机抽取的铜陵市12家食品生产企业开展飞行检查,对被检查企业食品生产安全管理情况与HACCP体系符合程度进行评价,给出符合程度的判定,确保人民群众“舌尖上的安全”。

  

中国食品安全网讯(铜陵市市场监督管理局 梁国良)为切实加强食品生产监管,规范食品生产加工行为,强化食品生产企业主体责任,有效防范食品安全风险,努力提升食品生产企业的质量安全保障水平。近期,安徽省市场监督管理局食品生产监管处组织技术专家,对随机抽取的铜陵市12家食品生产企业开展飞行检查。

检查组按照《食品安全法》《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》《食品生产许可审查通则》《食品生产经营日常监督检查管理办法》《安徽省食品安全条例》《食品生产经营日常监督检查结果记录表》等要求和内容,采取不事先告知的方式深入食品生产企业,通过实地查看、现场问询、查阅资料等方式对生产企业环境卫生、食品原料采购、原料储存、生产过程控制、索证索票等关键环节进行重点查看,对食品企业生产管理制度、产品留样等制度落实情况进行了核查。在开展现场检查的同时,依据《食品生产企业预防性食品安全风险预防控机制(HACCP)调查评估表》,对被检查企业食品生产安全管理情况与HACCP体系符合程度进行评价,给出符合程度的判定。

此次飞行检查,是对铜陵市生产领域食品安全工作常态化管理的有效检验,是夯实食品安全管理常抓不懈的有效举措,进一步防范化解了生产领域食品安全风险。检查结束后,检查组对发现的问题进行了汇总并提出了整改意见,现场责成属地监管部门加强对企业的日常监督检查,指导督促企业对照《食品生产企业飞行检查汇总表》逐项销号整改,确保存在的安全隐患限期整改到位,达到生产许可规范,持续保证安全生产要求,确保人民群众“舌尖上的安全”。

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