中国食品安全网讯（黄泽中 记者胡毅）2021年，“赤壁青砖茶”品牌价值达50.36亿元，比2020年增长60.2%……这是日前从湖北省赤壁青砖茶产业发展大会组委会获悉的一组数据。
据介绍，素有“中国青砖茶之乡”美誉的赤壁市，产茶历史悠久，始于汉晋、兴于唐宋、盛于明清。2021年，茶园面积达1.09万公顷，茶叶加工企业42家，茶叶经营主体达316家，青砖茶销售额突破30亿元，全产业链产值达102亿元，带动从业人员3.5万人和5000多户茶农增收。2020年，赤壁青砖茶被纳入湖北省重点成长型产业集群。
“近年来，我们围绕服务赤壁青砖茶这一优势特色产业高质量发展，在坚持食品安全‘四个最严’要求的同时，积极探索‘一站式服务+监管’的新型监管模式，充分发挥市场监管部门行政管理、执法监督、检验检测等职能综合效能，切实为茶叶生产企业纾困解难，帮扶赤壁青砖茶质量安全提档升级创优。”湖北省市场监管局副局长邓仲林说，为将此项工作落地落实，湖北省、咸宁市、赤壁市均成立了青砖茶服务型监管工作专班，形成了三级联动、上下联合、各负其责的工作机制，出台了“批批检、批批查”“三专”（专人驻厂陪同抽检、专项业务培训、专题风险会商）“三索”（索票、索证、索码）“一网”（湖北省食品安全智慧化监管平台，简称“鄂食安”平台）的工作方案和落实措施。
赤壁市市场监管局局长张建武介绍，目前，咸宁、赤壁两市市场监管局联合湖北省标准化与质量研究院等单位，制定了《赤壁青砖茶》《赤壁青砖茶名称术语》《赤壁青砖茶茶艺培训规程》《赤壁市新建茶园技术规程》等24个团体标准，收集整理国内关于青砖茶相关标准86个，编制完成了《赤壁青砖茶综合标准体系汇编》，形成了独具特色的赤壁青砖茶标准化体系，涵盖种植、加工、包装、溯源等全产业链条。“标准化体系的不断完善，为赤壁青砖茶产业高质量发展奠定了坚实的基础。”张建武说。
为压实企业食品安全主体责任，杜绝不合格产品流向市场，赤壁市市场监管局联合市茶叶协会、市公检中心，组成赤壁青砖茶服务型监管工作专班，驻厂督促生产企业对产品和原料实行批批检、批批查，并将检验报告、许可证照、产品标签等信息与“鄂食安”溯源码进行关联，先赋码后出厂，实施“一品一码追溯”。在流通环节，则对赤壁青砖茶实施“三索”制，倒逼企业落实落细食品安全管理工作。
“中华老字号”湖北省赵李桥茶厂有限责任公司，是中国紧压茶行业的重点生产企业、湖北省最大的黑茶生产基地，年产量超万吨。“由于坚持批批检，严把源头关和出厂关，并在湖北省率先实施先赋码后出厂，上半年，我们公司送检原料26批次，成品23批次，送检率和合格率均达100%。”该公司技术总监兼紧压茶研究所所长陈军海说。
赤壁青砖茶产业发展集团有限公司是一家集茶叶种植、加工、科研、销售、茶旅经营和茶文化传播于一体的大型集团企业，拥有“羊楼洞”“洞庄”等知名黑茶品牌。2021年，在茶园面积基本不变的情况下，茶叶总产量达4.6万吨，同比增长6.98%，茶业生产产值31.2亿元，同比增长140%。同时，依靠科技创新，积极推动赤壁青砖茶由“青砖”向“轻砖”转变，开发出袋泡茶、巧克力茶、速溶茶、凉茶、奶茶、茶雪糕等30多类160多款新产品。
目前，赤壁市共有“赤壁青砖茶”“川”字牌“羊楼洞”牌3个中国驰名商标。“赤壁青砖茶”公共品牌价值达到50.36亿元，获得国家地理标志保护产品认证，并入选第二批“中欧地理标志保护目录”。赵李桥砖茶制作技术工艺被列为国家级非物质文化遗产。同时，赤壁市和千年茶镇羊楼洞还被国际茶叶委员会授予“万里茶道源头”“世界茶业第一古镇”称号，赤壁青砖茶被国际茶产业联盟授予“万里茶道第一砖茶”称号。
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