中国食品安全网讯（徐佳 记者张坤）7月5日，记者从江西省农业农村厅、中国水产品流通与加工协会、永修县人民政府联合举办的新闻发布会上获悉，2022第五届中国（国际）小龙虾产业大会暨首届江西永修鄱阳湖龙虾节将于7月9日在九江市永修县举行。
新闻发布会现场 图片来源：中国食品安全网
为扩大2022第五届中国（国际）小龙虾产业大会暨首届江西永修鄱阳湖龙虾节、“鄱阳湖小龙虾”区域公共品牌在全国知名度和影响力，本次大会共设置了2022第五届中国（国际）小龙虾产业大会暨首届江西永修鄱阳湖龙虾节开幕式、《中国小龙虾产业发展报告（2022）》发布会、中国小龙虾产业发展高峰论坛、中国小龙虾产业暨永修农副产品展示展销会、首届江西永修鄱阳湖龙虾节厨艺争霸赛、永修生态小龙虾品鉴会、全国小龙虾养殖技术培训会（江西站）等7项活动。来自全国各地的参会代表约700人。
新闻发布会现场 图片来源：中国食品安全网
近年来，江西省农业农村厅以打造国家级鄱阳湖小龙虾产业集群为契机，按照“全产业链开发、全价值链提升”的思路，补齐短板、延长链条、培育品牌、开拓市场，不断完善联农带贫利益联结机制，努力将“小龙虾”打造成带动江西农民增收和县域经济发展的“大产业”。当前，全省小龙虾养殖面积249万亩，养殖产量25万吨，一产产值达90亿，综合产值达300亿，产业发展稳居全国第一梯队，成效显著。小龙虾产业已成为江西渔业最具活力、最具潜力和最具特色的朝阳产业；已成为满足群众多元消费需求、点亮夜市经济的有力抓手；已成为带动农户增收、助推乡村振兴的有效途径。
据介绍，江西小龙虾产业发展呈现了产业集群效应凸显、技术模式不断优化、三产融合步伐加快、产业效益显著提升、品牌效应持续增强的五大特点。
产业集群效应凸显。江西小龙虾产业已建立了百亩以上种养大户1500余个、千亩示范基地170余个、万亩示范区10个。湖北潜网集团“中国·稻虾乡里”项目、深圳洪堡智慧餐饮科技有限公司加工合作项目、煌上煌集团小龙虾卤味加工项目等相继落地，逐步形成了以环鄱阳湖区、吉泰盆地、赣南片区为主的三大稻虾综合种养产业经济区。
技术模式不断优化。江西持续引导发展无环沟稻虾综合种养技术模式，探索推广“一虾两稻”“两虾一稻”模式，建立无环沟的核心示范基地21万多亩。利用赣中南地区年平均气温高于赣北、江苏、湖北的区域优势，突破“早繁苗”技术，发展“繁养分离”“南繁北养”模式，打造了年繁育亿尾以上的小龙虾良种繁育中心6个，实现了省内“养大虾、早出虾、出好虾”的目标。
三产融合步伐加快。依托鄱阳湖小龙虾产业集群建设项目，实现小龙虾产前、产中、产后有效链接和延伸，基本形成了集繁苗、养殖、加工与流通、餐饮于一体的小龙虾全产业链。全省规模化小龙虾苗种繁育基地达200余处，小龙虾养殖生产经营主体600多家，各类小龙虾加工企业20家，全省年加工能力达10万吨（消耗原料虾），产值超亿元的小龙虾相关龙头企业10多家，规模化加工企业7家，建有电商企业80余家。
产业效益显著提升。稻虾综合种养模式中，单季水稻产量稳定在600公斤以上，亩产小龙虾100公斤以上，亩均增效可达1800元以上，综合效益是单一种植水稻收益的3-6倍，实现了“一水两用、一田双收、稳粮增渔、粮渔双赢”的良好效益，极大激发了农民种粮积极性。
品牌效应持续增强。依托“鄱阳湖”这块金字招牌，鄱阳湖小龙虾在国内主流的农交会、农博会多次亮相，稻虾米在优质渔米评比推介活动中斩获多个奖项，纵享“一湖清水出好虾”的美名。全省鄱阳湖品牌小龙虾专卖店达210多家，每年营销小龙虾及其产品达3万多吨。小龙虾美食节庆文化日益风靡，近年来各地争相举办小龙虾各类节庆活动，此次即将举办的2022第五届中国（国际）小龙虾产业大会暨首届江西永修鄱阳湖龙虾节更是层级和规模空前。
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