中国食品安全网讯（赵利红 记者程伯全） 近日，合江县市场监督管理局召开了中大型餐饮单位及冻库经营者重大动物疫情工作会，会上再次强调、明确了围绕生猪等重大动物疫情防控的相关工作。
会议现场
会议要求，经营者要认清形势，提高政治站位。严格履行主体责任，严把进货查验关，索取 “两章两证”及 供货方相关资质，建立台账记录，做到可追溯；时刻铭记经营者即为食品安全第一责任人意识，有义务有责任守牢法律红线，坚决杜绝不合格猪肉及猪肉制品流入市场及餐桌；对涉及违法犯罪，各监管部门要联合公安等部门严厉打击，持续保持高压态势。
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