摘要：丽水市场监管局不断完善食品生产企业落实主体责任长效机制，确保在10月底前实现全市食品生产企业全覆盖，保障人民群众饮食安全。
为进一步加强食品生产安全监管，化解食品生产安全隐患，近日，丽水市场监管局创新举措，推行“两书一单两报告”工作规范指引，统一规范全市食品生产企业的安全监管工作，不断完善食品生产企业落实主体责任长效机制，确保在10月底前实现全市食品生产企业全覆盖，切实保障人民群众饮食安全。
所谓 “两书一单两报告”即《食品生产企业食品安全承诺书》《告企业员工书》“两书”；《食品生产企业食品安全风险隐患及防控措施清单》“一单”；《食品生产企业食品安全自查报告》《食品生产企业监督检查发现问题整改报告》“两报告”。
通过 “两书一单两报告”实施的方案，督促企业公开公示食品安全承诺书、告企业员工书，制定食品生产安全风险、整改措施和责任清单，要求企业向属地市场监管部门提交食品安全自查报告、监督检查发现问题整改报告，确定具体的责任部门和责任人以及完成整改的时限，做好闭环管理。（吕清 季颖颖）
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