摘要：日前，周口市鹿邑县市场监管局开展2022年食品快检培训班，让参训人员进一步掌握食品安全快检技术，更好地服务于广大人民群众“舌尖上的安全”。
中国食品安全网讯（鹿邑县市场监督管理局 郭深秋）6月30日上午，2022年食品快检培训班在周口市鹿邑县市场监督管理局综合检测中心开展。会议下发了《鹿邑县2022年食品快检工作计划》鹿市监〔2022〕63号文件。
鹿邑县市场监管局开展2022年食品快检培训班 图片来源：鹿邑县市场监督管理局
会议期间，技术人员组织各所食品快检人员学习了食品快检规章制度、仪器设备管理制度、食品安全快速检测工作流程，同时向各所食品快检人员演示了农残快速检测、瘦肉精检测、三聚氰胺检测、6-苄氨基腺嘌呤检测、4-氯苯氧乙酸检测、注水肉检测、亚硝酸盐检测、二氧化硫检测等操作流程。会上明确了责任分工并落实到人，下达了食品快检任务安排。随后，培训班各所食品快检人员就日常快检工作中遇到的疑难问题与技术人员进行了探讨和交流。
鹿邑县市场监管局食品快检室 图片来源：鹿邑县市场监督管理局
仪器操作技术人员在食品快检室就快检设备检测原理、快检仪器操作使用规程、检测实施步骤、现场抽样要求等内容进行了详细讲解，并进行了现场演示。通过此次理论与实操培训，参训人员进一步掌握了食品安全快检技术，强化了技术支撑，切实提高了食品检测能力，更好地服务于广大人民群众“舌尖上的安全”。
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