摘要：日前，厦门市锦鸿阳食品有限公司董事长陈永妙表示，锦鸿阳会不定期为员工、学生、消费者开展食育相关的科普活动，帮助学生建立和巩固健康饮食行为。
中国食品安全网讯（章淑娟 记者陈家华）清洗食材、调制配料、动手烹饪……6月29日，厦门市第五中学九年四班的同学迎来了一场特殊的“食育”毕业典礼。活动由厦门市食品冷链标杆企业——厦门市锦鸿阳食品有限公司联合厦门五中九年四班家委会联合举办，旨在通过实际操作，增强学生的“惜粮”意识，深刻感知一谷一黍、一菜一饭的力量，以及树立正确的食品安全观念，帮助学生建立和巩固健康饮食行为。
活动现场 图片来源：厦门记者站
此次活动，将51名中学生和7名家长代表分为12组，对12道菜品进行制作，锦鸿阳食品有限公司不仅提供场地、食材等，还配置了专业厨师尹忠平进行现场指导与辅助。“近年来，锦鸿阳为厦门不少学校食堂配送食材，期间，我们也在探索如何让中学生越吃越健康，能够有效避免肥胖等问题” 厦门市锦鸿阳食品有限公司董事长陈永妙表示：“为了普及相关的食品安全知识，锦鸿阳会不定期为员工、学生、消费者开展相关的科普活动。对于学生来说，食品安全知识会比较抽象，那么通过实际操作，他们可能会理解得更深。”
据悉，厦门市锦鸿阳食品有限公司正在为厦大餐饮、轻轨集团、夏商营养餐、古龙小厨、华侨大学等厦门各大、中专、中学提供食材配送服务，是福建地区冷冻调理食品服务的品牌企业。近年来，锦鸿阳主要以食品安全科普活动为主要形式，积极向公众科普食品安全与营养健康知识，切实履行社会责任。
饺子、麻辣烫、沙拉、寿司……12道菜品全部制作完毕，成为了家长和学生的午餐。不少学生表示，此次实践活动是自己的第一次下厨，觉得挺兴奋的，也对下厨这件事有了一定的兴趣。此外，家长也纷纷为此次活动点赞。“现在的孩子很少有机会自己动手下厨的，这个活动不仅锻炼了孩子们的动手能力，也让他们知道原来制作食物不是一件简单的事”参与此次活动的学生家长陈超说道。
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