摘要：近日，吉林市市场监督管理局龙潭分局通过开展学校食堂食品安全风险自查、加强日常监督指导、开展校园周边食品安全专项检查，切实保障广大学生饮食安全。
中国食品安全网讯（吉林市市场监督管理局龙潭分局 王亭）为贯彻落实2022年校园食品安全守护行动的工作要求，全面推进龙潭区校园食品安全主体责任落实，保障广大师生“舌尖上的安全”，吉林市市场监督管理局龙潭分局三项措施积极推进校园守护行动。
开展学校食堂食品安全风险自查。督促辖区内学校及幼儿园食堂开展食品安全风险自查，落实食品安全主体责任。重点从从业人员健康管理、原料采购、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐、场所和设备设施清洁维护及餐饮具清洗消毒几方面开展自查。对自查发现的食品安全问题和隐患，及时进行整改，并填写《食品安全自查报告表》，学校法人及食堂食品安全管理人员签署意见或建议。截至目前，共收到自查报告47份。
加强日常监督指导。上半年受疫情影响，学校开学晚且出现开学后又停课情况，分局分管领导多次带领餐饮化妆品监督管理科对学校及幼儿园食堂进行督导检查，排查食品安全隐患。对于封闭管理的学校采取视频监管和微信指导的方式，指导学校做好食品安全工作，落实食品安全主体责任。截至目前，检查学校食堂 27户，通过微信视频指导学校食堂食品安全工作5次。
开展校园周边食品安全专项检查。加强对校园周边食品经营单位的“全覆盖”检查，重点整治校园周边无证经营、经营场所条件差以及经营和使用来源不明、“三无”、无中文标识、超过保质期限、腐败变质等感官性状异常、未按存放条件贮存等食品安全问题。采取有效措施，消除食品安全隐患。截至目前，检查校园周边餐饮单位153户，未发现食品安全问题。
下一步，分局将继续开展校园守护行动，全面加强校园及周边餐饮单位食品安全工作，切实保障广大学生饮食安全。
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