摘要：近日，福建省古田县市场监管局认真组织开展中考期间食品安全专项检查。目前，该局已检查餐饮提供单位28家次、校园周边食品经营单位13家次，切实保障广大考生食品安全。
中国食品安全网讯（记者朱定荣）为切实做好2022年中考食品安全保障，营造安全舒心的考试环境，近日，福建省古田县市场监管局认真组织开展中考期间食品安全专项检查，切实做好中考期间的食品安全保障，让广大考生吃得放心、安心赴考。
紧绷“安全弦”
古田县市场监管局提前部署，将7家考生用餐接待单位作为重点监管对象，确保餐饮服务监管环节不出现“空白区”和“盲点”。
严把“安全关”
在考前集中力量对考生用餐的酒店、学校周边食品经营单位进行全面监督检查，重点检查食品原料进货查验是否齐全、设施设备是否合格、从业人员健康资质是否合规、加工用餐环境是否合格等方面，针对检查发现的问题，要求经营单位逐一进行规范整改。
当好“安全员”
中考期间，加强对餐饮提供单位的监厨工作，重点对餐饮具消毒、食品留样、食品加工烹饪过程等食品加工关键环节开展监督，确保考生就餐安全。
目前，古田县市场监管局已检查餐饮提供单位28家次、校园周边食品经营单位13家次，为该县广大考生“舌尖上的安全”提供了坚实的保障。
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