摘要:6月21日,固安县市场监督管理局组织执法检查组开展了2022年中考期间餐饮食品安全保障专项检查工作。检查组要求各学校食堂要全面落实食品安全主体责任,在常态化疫情防控期间要尤其注意人员健康管理,做好人员个人防护,加强厨房清洁消毒等工作。
中国食品安全网讯(张强 郭书民)为确保2022年中考安全顺利进行,6月21日,固安县市场监督管理局组织执法检查组开展了2022年中考期间餐饮食品安全保障专项检查工作。检查组一行分别对固安县一中、二中、三中、五中、六中等中考学校食堂进行检查,重点围绕食堂原料采购、加工操作、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、环境卫生和食品留样等方面进行全覆盖监督检查。
检查现场 图片来源:固安县市场监督管理局
期间,检查组要求各学校食堂要全面落实食品安全主体责任,在常态化疫情防控期间要尤其注意人员健康管理,做好人员个人防护,加强厨房清洁消毒,严禁采购、使用风险食品以及劣质餐具。另外,检查组食品快检人员还从两家中考食堂当日菜谱中随机抽取了12个批次菜品,当场进行快速检测,结果均为合格。
检查现场 图片来源:固安县市场监督管理局
据了解,今年中考期间,固安县市场监督管理部门加大了对校园周边200米范围内的食品经营单位监督检查力度,对师生就餐实行全程驻点监督,督促指导相关单位严格落实食品安全管理制度;同时,食品快检人员每日对食堂食材进行快检,及时消除食品安全隐患,全力保障广大师生饮食安全,为中考“保驾护航”。