摘要：连日来，河间市场监管局瀛洲综合执法分局和经济开发区综合执法所开展护航中考品食安全保障行动，切实保障中考期间食品安全。
中国食品安全网讯（河间市市场监督管理局 尹建军 高亚超）为确保中考期间广大师生饮食安全，河间市场监管局瀛洲综合执法分局和经济开发区综合执法所结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，开展护航中考品食安全保障行动，全方位排查考点及校园周边食品安全隐患，为师生们营造安全健康的饮食环境。
检查现场 图片来源：河间市市场监督管理局
落实监管职责，全面排查风险。监管人员重点对学校食堂和考生入住的燕京、国欣、国际、格林豪泰四家酒店的餐饮索证索票、进货查验、食品加工环节、分餐环节等各风险控制点进行全过程监督检查，重点检查从业人员健康证、餐饮具清洗消毒、食品制作加工过程和储存、食品中心温度检测、食品留样等情况，要求各学校食堂和酒店做好人员健康管理工作，落实好食品安全管理制度。
全面“检测”，保障工作“专业化”。严格审查菜谱，对各类主副食品采购进行严格把控，重点强调食品原材料供应的要求和规范，做好风险控制，全覆盖检测食品原材料、炊具及餐具，确保安全可靠。
加强宣传，强化应急值守 。加强食品安全知识和防范食物中毒常识的宣传，引导考生及其家长合理安排膳食，不食用生冷食品，不洁食品，不在无证小吃店和路边摊点就餐。做好中考期间食品安全各项应急处置准备工作。
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