摘要：抚州市广昌县市场监管局早谋划，严监管，全力保障江西省县域学前教育普及普惠督导评估工作调度会参会人员的饮食安全。
中国食品安全网讯（张彪 记者张坤）江西省县域学前教育普及普惠督导评估工作调度会于2022年6月21日-22日在抚州市广昌县举行，为确保会议期间餐饮食品安全，抚州市广昌县市场监管局早谋划，严监管，全力保障参会人员的饮食安全。
提前部署
广昌县市场监管局主动作为，及时与主办方对接，掌握会议期间就餐单位情况，就餐人数等信息。成立工作专班，派出6名执法工作人员对就餐点进行全面检查，重点检查就餐单位许可经营资质、原材料采购验证、食品加工过程质量控制、餐饮具消毒、食品留样管理、从业人员健康管理及疫情防控工作情况等内容。
全程监控
广昌县市场监管局与就餐单位签订《重大活动餐饮食品安全责任书》，压实食品安全主体责任。驻点动态监管，对每餐菜单进行严格审查，规避食品安全风险点，严密防范食品安全隐患，全力保障参会人员饮食安全。
检测现场 图片来源：广昌县市场监管局
严格监管
每日监管人员根据菜单对每餐所使用的食品原材料进行抽样快速检测，筑牢食品安全屏障，所检食品全部合格，圆满完成了会议期间食品安全保障工作。
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