中国食品安全网讯（孙少华 董娈捷 记者胡毅）6月20日，是2022年中考的第一天，宜昌市夷陵区清晨普降大雨。为了让考生按时吃上放心餐，夷陵区市场监督管理局（以下简称“夷陵区市场监管局”）的42名执法人员，冒雨来到了17所考点学校食堂及2家校外集中供餐的中央厨房，从早上6点到晚上8点全程驻守，保障师生用餐。
从食材原料到菜肴，检查环节全面。夷陵区市场监管局制定了《夷陵区市场监督管理局保障2022年高中考期间食品安全工作实施方案》，成立了由局党组成员、总工程师负责的工作领导小组，带领执法人员严格检查食材的采购、存储、加工、备餐、分餐、留样，定人、定岗、定时、定责，全流程监管，不留一处死角。
雾渡河镇市场监管所开展中考校园食堂安全保障检查 孙少华摄
从城区覆盖到乡镇，检查范围全面。中考首日，夷陵区市场监管局系统内13个乡镇（街道、试验区）市场监管所“闻令而动”，将辖区17所中考学校食堂以及2家校外供餐单位纳入检查保障范围，严格菜谱审查、进货验收、农残快检、加工过程控制、餐饮具清洗消、食品留样等环节，不留一处空白。
孙少华带队到黄花镇开展中考校园食堂安全检查 孙少华摄
从校园食堂到配餐机构，检查对象全面。本次中考，除了校园食堂外，还有2家校外集中供餐配送单位。夷陵区市场监管局的执法人员重点检查了场所和设备设施清洁维护、食品原料进货验收、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况和配送保温箱的清洁消毒等情况，不留一处盲点。
执法人员在贝贝乐开展中考配餐食品安全检查 孙少华摄
从城区中学到乡镇初中，从校园食堂到配餐机构，从食材查验到热食上桌，夷陵区市场监管局用三个“全面”全力以“护”，全方位守护考生“舌尖上的安全”，助力考生金榜题名。
夷陵区市场监管局相关负责人表示，接下来，该局将结合“美誉机关”建设，进一步加大校园食品安全监管力度，扎实推进“下基层、察民情、解民忧、暖民心”实践活动，及时回应广大师生和群众关注的食品安全热点问题，全力保障校园及周边食品安全，让莘莘学子在校吃得安心，广大家长更放心。
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