中国食品安全网讯（曾真 章淑娟 陈宇希 记者陈家华）实施食品安全共建共治，是建立健全食品安全现代化治理体系的核心内容，也是关键所在。企业作为食品安全责任的主体者，在食品安全共建共治中，不容缺席。如何引导企业参与到食品安全共建共治中来，成为监管部门需要思考的课题。厦门市集美区市场监管局以服务促监管，充分运用“学村优势”，为高校与企业“搭桥梁”“牵红线”，将高校优质科技、人才资源引入企业一线，推动高校科技成果落地转化，更重要的是将食品安全理念渗透到企业管理中，助推企业高质量发展。
集美区市场监管局监管人员与高校专家在走访调研辖区食品企业过程中，对厦门市岛之原生物科技有限公司的鲍鱼加工工艺进行指导，有效提升了产品质量。“专业性的建议和指导对公司的进一步发展起到了很大的帮助，让我们受益匪浅。”据企业负责人黄文美介绍，岛之原不断深化与高校之间的合作，成效显著，不仅成为《关于鲍鱼质量评定的国家标准》制定的起草企业之一，还参与了各种科技创新大赛，推动企业进一步做大做强。“一年多来，我们和高校的合作越来越多，公司需要高校专业知识的指导和人才，同时，高校也需要企业来实现一些科研成果的转化落地，这一过程中，我们对‘食品安全’四个字理解得更深了，也懂得了做好这件事的重要性”黄文美表示。
对食安地校合作模式带来的获得感，厦门海荭兴仪器股份有限公司也有同样深切的感受。“没有想到，去年年末的时候，集美区市场监管局的监管人员和集美大学的教授过来调研，促成了一次实实在在的合作”企业负责人杨德辉谈到地校合作模式，感慨颇多。据他介绍，集美区市场监管局邀请高校专家前往海荭兴进行技术指导，促成了海荭兴与集美大学在人才培养、技术孵化等方面的实质性合作。目前，厦门海荭兴仪器股份有限公司与集美大学的相关合作项目还在积极开展中。
食品安全“共建共治”，才能“共享”。厦门市集美区市场监管局因地制宜，全面开启地校合作模式，不仅立足岗位，做好“监管者”，更以服务为根本，积极做好高校与企业之间的“引导者”与“服务者”，促进企业高质量发展。高校专家、企业双向奔赴，多方共赢。接下来，厦门市集美区市场监管局将继续深化地校食安共治模式，为辖区食品生产经营企业提供技术指导和必要协助，切实推动集美区食品产业转型升级、高质量发展，营造良好的营商环境。
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