摘要：为保障辖区内参考师生食品安全，抚州市市场监管局高度重视，提前介入，强化支撑，精准监管，圆满完成中考食品安全保障工作。
中国食品安全网讯（周桂平 记者张坤）2022年中考于6月17日-19日举行。为保障辖区内参考师生食品安全，抚州市市场监管局高度重视，提前介入，强化支撑，精准监管，圆满完成食品安全保障工作。
提前介入，强化风险排查
抚州市市场监管局党组书记、局长曾春亲自调度，抚州市市场监管局党组成员、副局长刘忠、方翰林具体部署，迅速成立保障专班，制定保障方案，保障组提前介入，及时掌握入驻酒店名单、师生入住时间、每日餐次、用餐人数及方式等情况，对中考就餐点开展全面检查，从持证情况、人员管理、场所布局、设施设备、采购进货、清洗消毒等全方面评估食品安全风险，排除食品安全隐患。
快速检测，强化技术支撑
守牢两道防线全力确保食材安全。一方面，重点审查中考就餐点食材，要求必须从正规渠道采购，持有检测合格证明，索取完善的票据，做好采购台账；另一方面，每天出动检测车，对中考就餐点食材进行快速检测，重点检测蔬菜类农药残留、肉类瘦肉精、鱼类兽药残留等项目，筛查食品安全风险。
驻点监管，强化精准保障
保障组对抚州市实验学校、金巣实验学校、临川一博中学等8个中考就餐点进行驻点监督，提前审查供餐菜谱，动态监管食品加工制作全过程，督促做好台账登记、清洗消毒、食品留样等工作，现场发现问题立即整改到位，确保供餐安全。
保障中，保障组与就餐点签订食品安全承诺书8份，下达执法文书19份，排除食品安全隐患10余处，派出快检车4次，开展快速检测36批次，检测结果均合格，圆满完成了参加考试师生20000人次9餐次的食品安全保障工作。
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