护航“夜经济”！保定高阳县开展夜间食品安全巡查整治行动-市县新闻-食安河北-中国食品安全网

食安监管

河北

护航“夜经济”！保定高阳县开展夜间食品安全巡查整治行动

2022-06-20 11:20:38 来源：中国食品安全网编辑：纪红霞

摘要：河北保定高阳县市场监管局对辖区内烧烤店、炸串店等夜间餐饮店开展巡查整治行动。目前，已累计检查餐饮单位37家次，发现问题4个并已完成整改。

中国食品安全网讯（纪红霞）暑气渐浓，烧烤类食品需求量增加，食源性疾病的隐患逐渐增大。为防范饮食安全风险，规范夜间食品经营秩序，连日来，河北省保定市高阳县市场监督管理局对辖区内烧烤店、炸串店等夜间餐饮店开展巡查整治行动。

夜间餐饮店巡查整治行动现场图片来源：高阳县市场监管局

此次行动围绕餐饮店食品原料采购贮存、凉菜制作和存储、餐具清洗消毒等情况进行突进检查。重点检查经营条件是否达到食品安全要求，冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠等设施设备是否完善，包装材料、容器和食品相关产品是否符合食品安全标准。针对是否落实进货查验和索证索票、食品及其原料来源是否合法且可追溯等开展全方位检查。