中国食品安全网讯（邱良晶）严防进口冷链食品传播风险是防止新冠病毒境外输入的重要环节。自疫情防控“外防输入、内防反弹”总策略及“动态清零”总方针实施以来，福建省高度重视进口冷链食品的安全监管工作，严防严管严控绝不松懈。常态化疫情防控期间，福建省市场监管局借助“一品一码”信息追溯平台，快速响应疫情风险事件，发挥全过程追溯优势，转“人海战术”为“码”上治理，有效防范了进口冷链食品风险。
根据国家和福建省疫情防控要求，进口冷链食品没有检验检疫证明、没有核酸检测报告、没有消毒证明、没有追溯信息的，不得上市销售。福建省市场监管部门积极响应，在“一品一码”信息追溯平台添加进口冷链食品追溯功能：一是进口冷链食品在进行产品信息备案时要求上传“入境货物检验检疫证明”“入境货物核酸检测证明”和“入境货物消杀证明”信息；二是进口冷链食品在进行进/销货台账登记时，会显示“核酸检测证明”和“消杀证明”字段选项，且检验检疫证明、核酸检测证明和消杀证明为必填项。
截至2022年6月12日，福建省各地市（福州、厦门、漳州、泉州、三明、莆田、南平、龙岩、宁德、平潭）在“一品一码”信息追溯平台进口冷链食品模块交易数累计37.44万条，累计交易重量158.63万吨；其中跨省交易数累计13.05万条，累计跨省交易重量61.28万吨。
另外，福建省各地市场监管部门有序组织开展进口冷链食品专项系统培训、专项监督检查及不定期抽查，鼓励及督促各进口冷链食品经营企业负责人履行索证索票、进货查验义务，做好进口冷链食品备案工作，强化追溯管理，不得进口、销售不具备“四证”的进口冷链食品。2020年至2022年5月31日，福建全省共应急处置涉进口冷链食品及包装检测阳性事件254批次，涉及的6322.06吨食品已全部追查处置，未发生疫情“由物及人”传播情况，实现了涉疫进口冷链食品风险排查的快速响应、有序防范、高效处置，“一品一码”在福建省疫情防控工作中发挥了重要支撑作用。
目前，“一品一码”追溯平台已基本完成与福建省各部门、第三方等现有追溯平台的联通对接，实现全省数据的统一汇聚、互联互通。截至2022年6月12日，各部门向“一品一码”平台上传食品生产经营主体20.70万家，备案食品信息4404.66万种，累计上传追溯数据13.02亿条。
后续福建省常态化疫情防控期间，“一品一码”信息追溯平台还将持续发挥全链条追溯优势，瞬时精准定位问题食品，为福建省有效控制进口冷链食品及其他各类食品安全风险争分夺秒，切实做到“来源可溯、去向可追、风险可控”，守护人民群众“舌尖上的安全”。
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