中国食品安全网讯（胡彬）入夏以后，北京地区的韭菜陆续进入养根期。疫病是韭菜夏季养根期的主要病害，发病急、蔓延快，可短时间内造成韭菜大面积死棵。
韭菜疫病叶部受害状 图片来源：北京市植物保护站
症状表现为：韭菜的根、茎、叶、花薹等部位均可受害，尤以假茎和鳞茎受害最重。根部受害时变褐腐烂，根毛明显减少，根的寿命缩短。假茎受害时呈浅褐色，水浸状软腐，叶鞘易脱落，空气潮湿时可见稀疏的灰白色霉层。鳞茎受害时，根盘部呈水浸状，浅褐色至暗褐色腐烂，鳞茎内部组织呈浅褐色，新生叶片纤弱。叶片和花薹染病多从中下部开始，初为暗绿色水浸状病斑，长0.5-5厘米，病部失水后缢缩，导致叶、薹萎蔫下垂直至腐烂，湿度大时可见稀疏白霉。
发病规律：病原菌是烟草疫霉寄生变种，属于卵菌，可以侵害葱、蒜、茄子、番茄等多种蔬菜。主要以菌丝体或者厚垣孢子随植株残体在土壤中越冬，条件适宜时产生孢子囊和游动孢子形成初侵染，病部产生孢子囊释放孢子借助风雨、农事操作传播蔓延，形成重复侵染。
病菌喜高温、高湿条件，发育最适温度 25-32℃。北京地区露地韭菜一般于7月上旬开始发病，7月下旬进入盛发期，8月上旬发病高峰期，9月下旬逐渐停止发生。大雨过后，多出现发病高峰。连作、田间积水、偏施氮肥、韭丛郁闭、通风不良的田块受害严重；此外，收割过度，植株长势差，营养不良也利于发病。
防控措施要做到：1.田间的植株残体及时清除，保持田园清洁，病残体及时带离菜田并做深埋、堆沤等无害化处理。2.避免与葱蒜类作物、茄子、番茄连作，实行2-3年轮作。3.仔细平整土地，修好畦、垄和沟，在雨季来临前疏通田内的排水系统，雨后及时排除积水。4.注意养根，增施有机肥，勿过多收割，及时去除花薹，促进植株健壮。控水蹲苗，防止植株郁闭、倒伏，及时清除病、黄、老叶和杂草，提高通风透光能力；必要时可将绿叶向上拢起，蓬松捆扎，以免韭叶接触地面，或者用树枝、铁丝架设支架防韭丛倒伏，也可适当高茬割叶。
用药剂防治，可选药剂有：72%霜脲·锰锌可湿性粉剂、69%烯酰·锰锌可湿性粉剂、687.5克/升 氟菌·霜霉威悬浮剂、722克/升霜霉威盐酸盐水剂、100克/升氰霜唑悬浮剂、500克/升氟啶胺悬浮剂、80%烯酰吗啉水分散粒剂等。最佳用药时期是雨季来临前或者发病初期，可喷淋根部或者喷雾，喷雾时应注意喷施植株中下部和地面。需连续用药2-3次，每隔7-10天1次，严重时可适当加大药量并缩短用药间隔。
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