徐闻菠萝再次增产增收 菠萝预制菜开启更大市场

徐闻菠萝今年产量约达79.6万吨，产值约25亿元，在遭遇疫情冲击、叠加国际市场变化的不利影响下，徐闻菠萝已经连续四年增产增收，今年的产量和产值再创新高。6月7日，广州、徐闻两地连线召开“菠萝的海”高质量发展座谈会，在公布“成绩单”的同时，也揭秘了今年菠萝大卖的秘诀。

通过着力打好产业、市场、科技、文化“四张牌”，徐闻菠萝为广东农产品销售提供了一个崭新的解决方案。从去年十八般武艺卖好鲜活农产品，到今年另辟蹊径卖爆初加工“鲜切小菠萝”，再到6月7日新发布的精深加工农产品菠萝预制菜，广东把最擅长的制造业发展思路应用到最传统的农业上，正以粤式预制菜为载体，打破时令界限，扩大销售半径，慢慢探索出一条提升农业综合效益和竞争力的新路子。

菠萝产量销量再创历史新高

刚闭幕不久的省第十三次党代会报告指出：“菠萝等优质特色农产品卖出了好价钱，农民兄弟心中乐开了花。”

6月7日，“学习贯彻党代会精神，发展菠萝烤鱼、鲜切菠萝，实现‘菠萝的海’高质量发展座谈会”采用电视电话视频会议形式，分别在广州及徐闻设置会场。会议传达学习广东省第十三次党代会会议精神，继续深化“12221”市场体系，发力预制菜产业，通过促加工做大做强徐闻菠萝产业，更好地造福一方农民。

“今年徐闻菠萝产量约达79.6万吨，产值约25亿元，收购均价约为1.5元/斤。”湛江市徐闻县委书记罗红霞首先通报了这一好消息，从2017年到2022年，徐闻菠萝产量从50多万吨到70多万吨，菠萝价格从田头几分几毛到最高3元，农民人均收入从1万多到2万多，这就是“卖出好价钱”“心中乐开花”最精准、最真实、最形象的写照！特别是今年，在省委省政府、市委市政府的坚强领导和省农业农村厅的具体指导下，徐闻着力打好产业、市场、科技、文化“四张牌”，推出菠萝加工“十条”、菠萝RCEP出口、“千人”营销、菠萝大数据小屏等“四大创新”之举，在面对新冠疫情冲击、叠加市场变化不利的情况下，保证了菠萝果农普遍增产增收，菠萝销售价格行情稳定，产量、销量再创历史新高。

另辟蹊径推出“鲜切小菠萝”

作为岭南佳果上市的“排头兵”和价格的晴雨表，菠萝卖好了，不仅让徐闻农民充满获得感、幸福感，还会带动荔枝、龙眼、柚子等大宗农产品一棒一棒走好。

徐闻菠萝的一个很大贡献，在于破解了农产品“卖难”的问题。过去的两年，广东“十八般武艺”卖好鲜活农产品，去年“每3个中国菠萝就有1个来自徐闻”“广东喊全国人民吃菠萝”等话题网络总阅读量超过15亿人次。

当上网红拿捏流量密码后，广东通过大数据发现，市场偏爱大菠萝，9两以下的小菠萝无人收购。在广东省农业农村厅的指导下，徐闻另辟蹊径，紧抓“好吃、方便”的市场需求，推出“鲜切小菠萝”，每个重250克左右，开袋即食，省去了削皮、去果眼、清洗、泡盐水的传统流程，今年市场持续火热。在盒马鲜生门店，单是这个“鲜切小菠萝”就撑起了一条产品线。

据徐闻县农业农村局副局长陈薇介绍，“鲜切小菠萝”还带来了创业就业新机遇，消化了部分富余劳动力。果农不仅能卖大果，也能靠小果赚一笔。如今在徐闻加工厂，夫妻俩齐上阵，一天能赚三四百元，带孩子与赚钱两不误。

菠萝预制菜开启更大市场

受季节时令的限制，进入6月份，往年的菠萝市场就到了鸣金收兵的时候。但今年，徐闻菠萝更广阔的大市场，正在这个6月份慢慢开启。

6月7日的会议上，广东省农业农村厅请来食品加工行业、零售行业、冷链物流行业、大数据行业的代表，重磅推出新上市的菠萝预制菜，共同研讨鲜切菠萝、菠萝烤鱼的市场思路，寻找“提升农业综合效益和竞争力”的新思路。

记者了解到，目前徐闻菠萝的收购均价是1.5元/斤，茂名罗非鱼的塘口收购价是5元/斤，做成了菠萝烤鱼可以卖到59元/件。这就是广东去年以来力推预制菜工程的目的，农产品食品化提升了农产品的价值链和产业链，彻底解决了“卖难”的问题，农民只管种只管养，根本不愁卖，直接带动农民增收致富。更重要的是，食品化后，农产品打破了时令界限，扩大了销售半径。

省农业农村厅分管领导表示，在省党代会精神的指引下，广东农业将继续着力打好产业、市场、科技、文化“四张牌”，通过卖好鲜切小菠萝、菠萝烤鱼，进一步推动一二三产融合，实现农工贸三位一体的新跨越，发展新市场、培养新果农，推动徐闻菠萝产业升级，进一步提升广东农业的综合效益和竞争力。（许悦）