马鞍山市圆满完成2022年食品安全事故Ⅲ级应急演练-市县新闻-食安安徽-中国食品安全网

摘要：6月10日上午，马鞍山市2022年食品安全突发事故Ⅲ级应急演练在安徽工业大学秀山校区举办。本次演练模拟了一起因食用受大肠杆菌污染的小龙虾引发的食品安全突发事故，相关部门协调联动、迅速高效开展应急处置工作，效果达到预期。

中国食品安全网讯（韦梦娟）为进一步完善该市食品安全事故应急管理机制，提高应对食品安全突发事件的高效处置能力，助力国家食品安全示范城市创建工作，6月10日上午，马鞍山市2022年食品安全突发事故Ⅲ级应急演练在安徽工业大学秀山校区举办。马鞍山市人民政府副市长夏迎锋出席演练活动并讲话，安徽工业大学党委委员、副校长刘明为演练现场致辞。市政府副秘书长刘观林，市食品安全委员会办公室主任、市市场监管局局长陈国双出席演练活动。

应急演练现场图片来源：中国食品安全报社安徽记者站

本次演练聚焦社会关注度高的校园食品安全事件，模拟了一起因食用受大肠杆菌污染的小龙虾引发的食品安全突发事故。演练场景构建为5月20日下午3时，H学校短时间内有多名学生出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，疑似食物中毒。事态很快由Ⅳ级一般食品安全事故提升至Ⅲ级较大食品安全事故，根据市、区两级食品安全事故应急预案，相关部门协调联动、迅速高效开展应急处置工作。演练采取“情景模拟+现场实战”的形式，全面展示事故发生与信息报告、先期处置与应急响应、响应升级与联动处置、响应结束与善后处置、信息发布与调查评估等所有环节。演练内容贴近实战，为构建全市食品安全事故应急救援体系提供了宝贵经验。