摘要：6月9日，玉门市市场监督管理局对全市乡镇市场监管所从事食品安全快检的13名食品安全快检员进行了业务指导培训，为今后顺利开展快速检测工作打下了坚实基础。
为进一步提高玉门市快检人员食品安全快速检测技能和专业理论水平，更好地发挥食品安全快检技术在日常监管中的技术支撑作用，6月9日，玉门市市场监督管理局邀请北京智云达生物科技有限公司工程师陈怡廷对全市乡镇市场监管所从事食品安全快检的13名食品安全快检员进行了业务指导培训。
为保证培训取得预期的效果，同时保证本次培训的专业性、规范性，培训工程师就仪器使用、检测原理、设备操作等进行了培训和现场指导。培训会上，工程师首先对农药残留、罂粟壳、亚硝酸盐等常规检测项目的检测原理、操作使用规程、检测实施步骤方法等进行了详细的理论讲解，最后在专业技术人员的指导下，参训人员进行了相关项目的实操演练，有效掌握了样品前处理方法以及检测设备的使用，进一步提升了食品安全检测能力，加强食品检验检测队伍建设，筑牢食品安全防线，为玉门市食品安全监管工作提供了有力的技术支撑。
培训会后，参训人员纷纷表示，通过此次培训对食品快速检测有了更为直观的了解，通过实际操作，基本熟练掌握了试剂的配制与快检流程，大幅提升了检验检测能力和监管水平，为今后顺利开展快速检测工作打下了坚实基础。真正让食品快检成为乡镇市场食品监管的“利刃尖刀”，有效保障食品安全。
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