摘要：6月6日，遂宁市市场监管局胥晓兵局长带领餐饮服务科、特种设备科相关人员，采取“四不两直”方式，检查了市城区、安居区部分考点考生食宿点的食品安全保障工作。
为切实保障2022年高考考生饮食和特种设备安全，6月6日，遂宁市市场监管局胥晓兵局长带领餐饮服务科、特种设备科相关人员，采取“四不两直”方式，检查了市城区、安居区部分考点考生食宿点的食品安全保障工作。
督查组一行先后来到圣世国贸大酒店、鼎信大酒店、丽呈来住酒店、小鱼有爱饭店等高考供餐保障单位，重点检查了从业人员健康管理、原料进货查验、加工操作、食材是否过期、菜品品种供应以及食品留样等情况，详细了解食品安全保障措施落实情况。同时，现场检查了电梯的设备检验及注册登记情况，随机抽查了电梯的应急报警装置是否有效，检验了使用单位的应急处置能力，坚决防范和遏制特种设备安全事故发生。
胥晓兵指出，高考涉及千家万户，是社会高度关注的焦点，高考期间的食品、电梯安全事关广大考生的身体健康，必须做到万无一失。胥晓兵强调：一是在思想上要高度重视。进一步增强安全意识，切实筑牢安全防线，防止发生严重损害学生身心健康的食品、特种设备安全事件。二是在责任上要严格落实。要强化高考供餐保障单位食品安全责任意识，进一步落实食品安全主体责任，各监管部门要强化现场检查，落实全程驻点，坚决守住食品安全底线。三是在质量上要严格把握。要严格规范操作流程，严把疫情防控关、原料购进关、进货验收关、加工制作关、清洗消毒关、人员晨检关、食品留样关，把好食品安全全环节管控。四是在风险上要严格把控。针对高温季节特点，未雨绸缪，严防夏季食品易腐变质风险，做到早预防、早分析、早介入。严格菜单审核，禁止供应高风险食品。要强化应急处置，全力为广大考生饮食安全保驾护航，实现平安高考、健康高考、温馨高考。
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