中国食品安全网讯（杨立勋）河北省沧州市肃宁县市场监督管理局按照疫情防控常态化相关工作要求，多措并举，切实保障高考期间广大师生饮食安全。
开会调度，强化安全。组织召开涉考学校食堂负责人调度会议，签订食品安全承诺书，进一步明确了供餐单位主体责任。
调度会议现场 图片来源：肃宁县市场监管局
制订方案，周密部署。制定高考期间食品安全保障方案，成立中高考保障工作领导小组，由“一把手”任组长，设置检查巡查组、快速检测组、投诉处理组、案件查办组、应急处置组，有关股室、分局负责人为成员，负责领导、组织、协调高考期间的食品安全、涉考商品监管工作，力保做到高考期间食品安全“零隐患、零事故、零差错”。
检查现场 图片来源：肃宁县市场监管局
检查现场 图片来源：肃宁县市场监管局
提前介入，排查隐患。集中力量对肃宁第一中学、肃宁县育英学校、肃宁县忠德学校食堂开展考前食品安全专项检查，从食品原料采购、索证索票、食品操作关键环节、食品留样、餐用具清洗消毒保洁及从业人员健康状况等方面开展了重点检查，对现场检查发现的问题，立即整改到位。
检查现场 图片来源：肃宁县市场监管局
强化快检，确保食材安全。对学校食堂采购的食品、食品原料、使用餐具进行了快速检测，检测蔬菜水果30批次、米面10批次、熟食6批次、鸡蛋7批次、肉6批次、餐具清洁度40批次，检测结果全部合格。
检查现场 图片来源：肃宁县市场监管局
紧盯校园周边，排查隐患。执法人员对校园周边11家餐饮单位、超市商店作为重点检查对象，严格落实主体责任，增强食品经营者食品安全责任意识，自觉规范经营行为。
检查现场 图片来源：肃宁县市场监管局
专人专班，驻点值守。高考期间执法人员驻点值班，从供餐食谱、食材采购、择洗切配、烹饪加工、食品留样、备餐供餐、餐具消毒保洁等方面进行全过程现场监督，发现问题立即改正，保证严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工制作食品。
检查现场 图片来源：肃宁县市场监管局
应急保障，加强处置。严格落实应急值守和重大事件报告制度，保障小组成员24小时保持通讯畅通，加大高考期间相关信息监测力度，保证“12315”投诉举报渠道畅通，采取有效控制措施，及时处理反馈投诉问题，确保不发生食品安全事件。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们