摘要：为全面保障中高考期间全县广大师生饮食安全，吉安县市场监管局切实开展2022年高考期间食品安全保障工作。
中国食品安全网讯（肖群花 余小燕 记者张坤）为全面保障中高考期间全县广大师生饮食安全，吉安县市场监督管理局严格落实工作责任，周密部署，切实做好高考期间餐饮服务食品安全监管工作。
检查现场 图片来源：吉安县市场监管局
近日，吉安县委常委、县政府副县长张俊岭带领吉安县市场监管局工作人员对考点（吉安县立中学、吉安县二中）和监考教师用餐点（天华大酒店和现代城酒店）进行考前食品检查工作，重点检查食品的进货查验、索证索票、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况，对四家供餐单位进行备案登记，并下达《监督意见书》。
检查现场 图片来源：吉安县市场监管局
高考期间，吉安县市场监管局派执法人员考试期间对四家供餐单位全程驻点巡查，动态监管，督促供餐单位在食品采购、清洗、切配、烹饪、供应和餐饮具清洗消毒、食品留样、卫生环境等方面严格把关，操作流程全监控，确保广大考生饮食安全，严防食物安全事故发生，切实保障高考顺利进行。
6月6日始，快检室工作人员对四家供餐单位的原材料进行快检，截至目前为止，共检测166批次，主要涉及新鲜蔬菜检测农药残留63批次，猪肉，牛肉检测廋肉精51批次，芹菜、韭菜和香葱检测毒死蜱7批次，红辣椒和西葫芦检测多菌灵6批次，鸡、鸭、鱼和鸡爪检测氟喹诺酮14批次，餐具表面洁净度14批次，食用油检测酸价9批次，鸡蛋检测氟苯尼考2批次，检测结果均合格。
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