中国食品安全网讯（陈鹭 薄小超 记者陈家华） 夏季是食品小摊贩的营业旺季，为确保人民群众饮食安全，进一步规范食品小摊贩，提升辖区内食品安全水平。近日，厦门市湖里区湖里市场监管所联合湖里街道食安办开展小食品摊贩夜间检查工作。
根据前阶段召开的小食品摊贩食品安全培训会上提出的标准和要求，湖里所调整监管方式，加大执法力度，对指定区域内小食品摊贩的经营情况，联合街道食安办工作人员开展夜间监督检查工作。此次重点检查食品摊贩从业人员采购食品是否索要进货票据、加工场所是否干净整洁、“三防”设施是否齐全等相关内容。同时，积极普及食品安全知识，逐一向食品经营户告知食品经营操作规范、食品安全管理重点项目，增强经营者食品安全意识。
通过此次检查提高了小食品摊贩食品安全意识和从业人员整体素质，规范了食品摊贩经营环境，使从业人员严守法律底线合法经营，确保广大消费者饮食安全。
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