中国食品安全网讯（武艳格）为做好高考期间市场监管领域的安全保障工作，河北省石家庄市藁城区市场监管局精心部署、提前驻点监管，排查食品安全隐患，加大市场秩序治理和食品安全保障工作，努力为考生营造安心、舒适的高考环境。
安心的高考环境 图片来源：石家庄市藁城区市场监管局
高度重视 精心部署
该局制定《2022年普通高校招生考试工作服务保障实施方案》《2022年高考考场出现阳性病例餐饮保障应急预案》，成立了由局长王哲任组长的高考考区服务保障领导小组，分设清理销售考试作弊器材工作组、清理违规占道经营和禁放音响工作组、监考人员及考生食宿点饮食安全工作组、监考人员及考生食宿点周边饮食安全工作组和疫情防控组，明确区域分工、具体任务和责任人员，确保高考保障任务安排到位、落实到人。
市场监管局精心部署多举措强化监管护航高考食品安全 图片来源：石家庄市藁城区市场监管局
提前介入 严格监督
该局执法人员主动加强与考点学校和食宿点沟通协调，采取提前介入、责任到人、全程监督的工作方式，压实各食宿点履行好食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》和新冠肺炎疫情防控有关规定要求。执法人员重点检查了食品索证索票和进货查验记录、从业人员健康管理、餐饮具消毒、食品贮存、加工制作、食品留样等方面内容，及时纠正规范存在的问题，确保供餐新鲜安全卫生。
检查现场 图片来源：石家庄市藁城区市场监管局
检查现场 图片来源：石家庄市藁城区市场监管局
加强检测 排查隐患
进入5月下旬，该局就对考点食堂的蔬菜、生鲜肉、鸡蛋等食用农产品和粮食加工品、淀粉及豆制品等食材安全进行了监督抽检，共抽检20批次；同时，为评估各考点食堂餐饮具及炊具清洗消毒是否规范，6月初提前对各考点食堂餐饮具、炊具的各类致病菌及洗涤剂残留进行了两轮监督抽检，共抽检了24批次，及时排查安全隐患，确保高考期间食品安全。
检查现场 图片来源：石家庄市藁城区市场监管局
驻点检查 无缝监管
该局派出执法人员进驻 6个高考食宿点食堂，全程驻点监管，严格审查供餐食谱，对各考点食堂采购的蔬菜、生鲜肉等食用农产品及食用油、肉制品等食品开展快检筛查，做到批批筛查，对筛查出的问题食品责令立即停止使用，实现从食品原料采购、餐饮具清洗消毒、食品加工制作至供餐全过程的跟踪监督。坚持24小时值守，及时应对突发状况，如发现疑似食物中毒事件第一时间采取控制措施，全力保障高考安全、顺利进行。
检查现场 图片来源：石家庄市藁城区市场监管局
分片包干 规范秩序
该局组织执法人员分片包干对考点、食宿点周边及高考线路沿途门市摆摊设点、占道经营进行清理，确保考点200米以内的门市不播放音响，所有生产经营户依法持证照经营。加大对劣质文具和销售考试作弊器材的清理力度，开通投诉举报电话和举报电子邮箱，及时接收处理投诉举报内容，依法对销售考试作弊器材的行为进行查处，从而为高考营造公平有序的良好环境。
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