中国食品安全网讯（巨鹿县市场监督管理局 王平群）2022年高考、中考在即，为统筹做好考试期间学校食品安全监管和常态化疫情防控工作，防范化解校园食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全，近日，河北省巨鹿县市场监管局四措并举护航中、高考期间饮食安全。
统筹部署，落实主体责任
根据辖区实际，按照《学校食品安全与营养健康管理规定》《校园食品安全守护行动方案》相关要求，制定中高考期间具体监管措施，联合教育部门进一步督促学校落实食品安全校长（园长）负责制，组织召开一中、二中、五中、实验中学考前食品安全约谈会，强化学校主体责任。同时，对校园200米范围内校外托餐机构、餐饮服务单位测温、扫码、定期通风换气等疫情防控措施落实情况进行监督检查；加强对从业人员健康状况排查，保持加工制作和就餐场所清洁卫生，严格规范消毒措施。
突出重点，加大监管力度
加大对学校食堂、校园周边食品经营者等重点场所，肉制品、乳制品、时令果蔬、鲜活水产品、畜禽肉等重点品种的监督检查力度。同时结合一中考点设置情况，以考点学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位为重点对象，加强隐患排查、专项检查，及时督促整改存在问题，整改不到位的，责令其暂停食品经营行为并通报教育行政有关部门，坚决严查重处违法违规行为，涉嫌犯罪的依照相关程序移送司法机关处理。指导学校食堂严格规范加工制作过程，加强夏季学校食源性疾病防控工作，杜绝发生校园食品安全事故。
加强宣传，提升安全意识
开展形式多样的宣传活动，做好中高考期间消费提示警示，普及食品购买、加工和贮存等环节食品安全科学知识，引导科学饮食消费。加强承接考生用餐的餐饮服务单位食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，进一步强化餐饮服务从业人员的食品安全意识。督促餐饮单位认真做好中高考期间食品自查，严格落实餐饮服务食品安全各项管理制度，建立健全防范措施。指导学校对考生开展有针对性地考前饮食安全知识培训教育，配合教育部门培养学生养成良好个人卫生习惯。
强化值守，做好应急准备
中高考期间，该局安排专人24小时值班，及时受理群众投诉和举报。协同教育部门做好人员、物资、设施等应急处置准备工作，有效防范和迅速妥善处置突发事件，严防食品安全事件的发生。
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