摘要：衡水市市场监管局按照网上公众投票情况，确定第二批餐饮食品安全示范店评比验收对象，5月25日至28日评比出20名第二批餐饮食品安全示范店拟定名单。今年9月底前，衡水市场监管局每月都会通过公众投票、专家评审等程序评出产生一批餐饮食品安全示范店。
中国食品安全网讯（庞起生 邢志良 张书勃）近日，河北省衡水市市场监管局根据《衡水市餐饮食品安全示范店创建活动实施方案》，按照网上公众投票情况，确定了第二批餐饮食品安全示范店评比验收对象，5月25日至28日委托市饭店餐饮协会随机选派专家对第二批“餐饮食品安全示范店”创建单位进行现场评估验收，评比出20名第二批餐饮食品安全示范店拟定名单。
据悉，今年9月底前，衡水市市场监管局每月都会通过公众投票、专家评审等程序评出产生一批餐饮食品安全示范店。每一批评选活动结束后，其他入围餐饮服务提供者自动转入下一批餐饮食品安全示范店创建名单，前期公众参与投票次数及分数清零，并参加下一批投票评比。第二批餐饮食品安全示范店评审结束，同时启动第三批示范店申报，从此，衡水市餐饮食品安全示范店创建活动将进入常态化。
现场评审组按照《衡水市餐饮食品安全示范店创建活动实施方案》及“餐饮食品安全示范店创建要点”要求，对入围餐饮服务提供者的基础条件、明厨亮灶、后厨环境、健康卫生、清洁消毒逐条对照认真检查，仔细查阅进销台账、制度上墙、索证索票落实情况，了解询问经营状况及从业人员参加培训情况，对入围餐饮服务提供者进行一对一指导，帮助其整改提升。入围餐饮服务提供者对照现场评审组提出的整改意见和评定标准，从信息公示、场所环境、原料采购贮存、烹饪加工、餐厨垃圾处理、餐饮具清洗消毒、供餐、人员卫生及健康管理等方面逐一进行完善提升。
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