摘要：6月1日，安徽歙县市场监管局组织开展“星期三查厨房”专项检查活动，全力为广大考生饮食安全保驾护航。
中国食品安全网（歙县市场监管局 徐德强）2022年高中考将至，6月1日，安徽歙县市场监管局组织开展以“迎端午、战高考，筑牢餐饮安全防线”为主题的“星期三查厨房”专项检查活动，并邀请县人大代表、政协委员、食品安全社会监督员、学生家长代表、媒体记者等全程参加。
检查组先后来到考点学校、考生所在学校、考生食宿酒店等单位，以主体资质、从业人员健康管理、食品原料采购验收、餐饮具消毒保洁、加工操作过程、食品留样、食品储存与销售等管理制度落实情况为重点，对学校食堂、考生餐饮接待酒店开展联合监督检查。对检查中发现的问题及存在的不足，提出整改意见，要求各单位立即采取整改措施，及时消除安全隐患。
近期，歙县市场监管局结合创建国家食品安全示范城市工作，加大市场监管力度，强化宣传教育培训，严查违法违规行为。除常态化开展“星期三查厨房”专项行动外，还组织召开高中考考生集中就餐接待单位约谈培训会，部署开展校园及周边集中整治、餐饮服务从业人员培训等活动，发布考生饮食安全提示。提前介入，多措并举，切实防范安全隐患。高中考期间，将采取全程监管模式，全力为广大考生饮食安全保驾护航。
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