摘要：为保障端午节食品安全，近日，江西省市场监督管理局组织开展了端午节食品安全专项监督抽检。
中国食品安全网讯（卢素珍 记者张坤）为保障端午节食品安全，近日，江西省市场监督管理局组织开展了端午节食品安全专项监督抽检。此次抽检共514批次，抽检品种涉及粽子、咸鸭蛋、饮料、酒类、炒货食品及坚果制品等节日期间消费量较大的食品，检验以微生物、食品添加剂等食品安全项目为主。
从抽检结果来看，粽子258批次、蛋制品（咸鸭蛋、皮蛋等）78批次、饮料28批次、酒类60批次、乳制品36批次、肉制品抽检15批次、炒货食品及坚果制品8批次、水果制品14批次、糖果制品17批次，抽检结果均为合格，合格率100%。
随着端午节临近，江西省市场监管局提醒广大消费者在购买食用粽子、咸鸭蛋等节令食品时，应注意以下几个方面：选择正规渠道购买，优先选择证件齐全、管理规范的商家，网购时选择口碑良好的网店。仔细查看食品外观，预包装的食品要仔细查看包装是否有漏气、涨袋等异常情况，产品标签是否存无生产信息（厂名、厂址、生产日期等），留心食品是否在保质期内；散装食品要仔细查看是否新鲜、是否有异味。食用粽子应适量。粽子是我国的传统美食，但对于特殊人群要多加注意。由于粽子主要以糯米或其他谷类食物为主要原料，糯米中的淀粉主要为支链淀粉，升糖指数高，糖尿病患者应严格控制食用量。另外，老年人、儿童和心血管病患者、肠胃消化功能较弱者都应少量食用。有逆流性胃炎的患者应控制食用量，以免反酸症状加剧。添加肉类的粽子中脂肪含量较高，加上糯米的黏腻，过量食用容易积食。
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