摘要：近日，安徽省市场监管局部署全省市场监管部门全面排查特殊食品安全风险隐患，要求落实属地食品生产安全监管责任，确保风险隐患清零。
中国食品安全网讯（安徽省市场监督管理局 王换）近日，安徽省市场监管局印发《关于开展特殊食品生产企业风险隐患排查防控工作的通知》，部署全省市场监管部门全面排查特殊食品安全风险隐患。
全省市场监管部门组织食品安全监管人员、专家和企业食品安全管理人员，在企业食品安全自查基础上，开展基础风险和动态风险排查，列出风险隐患清单。对企业生产的食品类别（剂型）、生产工艺、生产加工场所环境卫生条件、设施设备、人员和规章制度等方面存在的食品安全风险，分析研判列出企业存在的基础风险清单；对监督检查、抽检检测、部门通报、投诉举报、舆情信息等反馈的食品安全风险，分析研判列出企业存在的动态风险清单。督促特殊食品生产企业按照排查出的企业基础风险和动态风险清单，逐条分析研究，提出切实可行的整改措施清单，并明确责任部门、责任人员和完成时限。
全省市场监管部门将按照“一企一单、一品一策”的原则，分级分类施策监管，对照前期排查出的风险隐患清单内容，通过建立健全管理制度、加强人员培训、强化食品安全管理等手段及时逐一消除食品安全风险隐患；落实属地食品生产安全监管责任，对企业风险隐患防控工作进行检查，确保风险隐患清零。
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