中国食品安全网讯（马超 穆生奇 徐进）“我觉得红肉的好吃！” 。“不一定哦！我觉得彩虹肉的瓜味更浓！”。“还是黄皮的好看！” 走进北京大兴庞各庄镇老宋瓜园，一进门就听见有人在=那儿争论着。在瓜园的木制廊道里，15个特色优质的西瓜品种摆放展台前，它们形状各异、瓜皮黄绿黑不等、瓤色红黄橙不同，有红黄相间的“炫彩1号”、绿皮橙肉的“炫彩4号”、 绿皮红瓤的“炫彩7号”、黄皮红瓤的“炫彩10号”，各式各样的小西瓜甚是抓人眼球。工作人员对展出的西瓜品种做了糖度测试。其中，中心糖的甜度普遍在13度以上，最高达到14.5度。
糖度测量 图片来源：北京市农业技术推广站
品种展示 图片来源：北京市农业技术推广站
“我们园区种“炫彩”系列西瓜已经有两年了，为啥种呢？主要是因为它品种类型多、不裂瓜、糖度高，吃过的都说好，所以回头客特别多。尤其是今年，出现了供不应求的情况，明年我们还要种，而且要扩大面积。” 园区负责人宋绍堂高兴地说。
北京市农业技术推广站经济作物科高级农艺师穆生奇介绍，当前北京市小型西瓜品种以绿皮红瓤为主，类型单一，不能满足市民观光采摘的需求。因此，北京市农业技术推广站开展了特色小型西瓜新品种选育研究，通过开展种质资源引进、育种材料纯化，组合的配制及筛选等大量工作，选育出不同皮色和瓤色搭配的10余个“炫彩”系列特色西瓜品种。这一系列品种具有以下优点：首先是品种类型多。包括了不同皮色、不同形状和不同瓤色，囊括了特色品种的大部分类型。第二是品种口感好、营养丰富。特色品种的中心含糖量均达到12%以上，与红瓤品种相比，香味浓郁，叶黄素、胡萝卜素等物质含量更高。另外，这些品种非常适宜采摘，而且耐贮运性好，采摘期较小兰等老品种延长1周左右，更适合中短途运输。
黄皮红肉“炫彩10号” 图片来源：北京市农业技术推广站
市民采摘 图片来源：北京市农业技术推广站
“俗话说，好马配好鞍！好的品种更需要配套好的栽培技术！” 北京市农业技术推广站高级农艺师马超介绍道，为了更好的突出“炫彩”系列西瓜的品种特性，市农业技术推广站针对每个品种类型，分别开展适宜茬口、种植密度、栽培模式和环境调控等关键配套技术试验，集成标准化的种植体系。同时与区级农技推广部门共同协助种植园区开展制定生产计划、技术指导培训和产品分级等技术服务，积极搭建产销合作平台，共同促进特色西瓜产业链条融合发展。
“炫彩”夺目 图片来源：北京市农业技术推广站
目前北京自育的“炫彩”西瓜已于5月下旬集中上市，种植面积达100亩以上。广大市民可前往大兴区老宋瓜园、昌平区金惠农农业专业合作社和延庆区茂源广发种植专业合作社等地采摘购买。
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