中国食品安全网讯（林庆华 陈熙 记者朱定荣）2022年中高考开考在即，连日来，莆田市涵江区市场监管局多措并举加强中高考期间食品安全监管工作，全力护航考生饮食安全。
加强组织，周密部署。该局高度重视中高考食品安全工作，成立中高考食品安全保障小组，召开会议进行传达部署，制订下发《中高考期间食品安全监管工作方案》，做到科学安排、周密部署、责任明确、具体到人。联合区教育局召开全区中高考期间校园食品安全监管工作部署会，会上，对全区学校食品安全管理人员进行专题业务培训，并对中高考期间食品安全监管工作进行强调部署，提出了明确要求。
会议现场 图片来源：涵江区市场监管局
精细排查，消除隐患。要求各基层监管所考前对涉考学校食堂、学校周边餐饮服务单位等开展专项检查和风险排查，重点检查证照是否齐全、环境是否整洁、食品原料渠道是否合规、食品质量是否安全、食品留样是否规范，及时消除食品安全隐患。同时，督促经营者要提高食品安全意识，自觉维护食品质量安全，确保高考期间消费安全。
检查现场 图片来源：涵江区市场监管局
驻点监管，确保安全。为确保考点食堂食品安全，安排工作人员对辖区各考点学校食堂实施全程监督、驻点保障，逐一审查食谱，全程监督食品原料来源、过程控制、风险防控、人员晨检、食品留样等情况。同时，增加学生消费量大食品的抽检频次，并配备足够的应急力量，切实保障学生就餐安全。
检查现场 图片来源：涵江区市场监管局
加强宣传，营造氛围。结合创建国家食品安全示范城市和疫情防控工作，开展食品安全常识、科学合理饮食和防范食物中毒的宣传，发布中高考食品安全消费提示，教育引导考生及家长合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不向流动摊贩购买食品，不扎堆用餐，提倡分餐和使用公勺公筷等良好卫生习惯，进—步增强考生食品安全意识和自我保护能力。
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