中国食品安全网讯（刘久榛 曾帧 李睿）端午节即将到来，为维护常德市食品安全，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，5月15日—30日，常德市开展了端午节前食品安全专项检查，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。
工作人员正在开展端午节前市场专项检查 图片来源：常德市市场监督管理局
在此期间，常德市市场监督管理局重点检查了市城区大型商场超市、便利店、烘焙店出售的粽子、绿豆糕、低温奶、肉、酒水、饮料等食品。检查内容为经营单位否取得合法经营资质、从业人员健康证是否齐全、是否存在超范围经营、是否严格落实进货查验、索证索票制度，是否保持经营场所及设施清洁卫生、是否按规定条件贮存食品、标签标示是否符合要求等方面。对检查发现的问题，执法人员当场提出了具体整改意见,要求经营单位立即进行整改。本次专项行动共出动市、区两级市场监管局执法人员1901人次，检查各类食品经营户2810户次。
同时，常德市市场监管局产商品质量监督检验所对武陵区、安乡县、澧县等地的30余家超市、批发市场和门店开展食品专项抽检，抽检粽子、蛋及蛋制品、酱板系列、绿豆糕等产品共40批次。食品专项抽检共检出不合格样品3批次，合格率为92.5%，不合格项目主要为糕点中丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）。对抽检中发现的不合格产品，常德市市场监管局已根据相关规定开展核查处置工作。
工作人员正在开展端午节节前市场专项检查 图片来源：常德市市场监督管理局
在此，常德市市场监管局提醒广大消费者，购买速冻类和真空包装类粽子要查看包装是否完好、标签信息是否齐全、是否在保质期内等，按照贮存条件保存粽子，并在保质期内食用；购买新鲜类粽子时，要查看粽叶包裹是否完好、粽叶颜色是否正常，气味是否正常，拆开包装的粽子常温下存放建议不要超过2小时；冷藏或冷冻过的粽子要彻底加热，吃剩下的粽子不建议反复多次加热，更不要食用发酸、发苦或口味不正的粽子。
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