摘要：近日，江西省石城县市场监督管理局对高考考点食堂及周边食品经营主体开展专项检查，切实保障高考期间广大师生饮食安全。
中国食品安全网讯（石城县市场监督管理局 熊鹏）为全力保障高考期间广大师生饮食安全，江西省石城县市场监督管理局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对高考考点食堂及周边食品经营主体开展专项检查。
检查现场 图片来源：江西省石城县市场监督管理局
5月30日，石城县市场监管局食品安全股会同琴江分局执法人员对考点（石城县石城中学、石城县赣源中学）食堂及周边食品经营单位进行全面监督检查，重点检查食品原料进货查验、索证索票、贮存加工、食品留样、餐饮具洗消等环节，针对检查发现的问题，要求供餐单位逐一进行规范整改。
同时，该局制定了《石城县2022年中高考期间食品安全保障工作方案》，高考期间每个考点安排两名执法监管人员进行驻点检查，重点对考点食堂及周边食品超市和小卖部等实施重点监督、巡查保障。重点对各个考点学校食堂的食材进货采购是否索票索证、食品加工操作是否存在交叉污染、食品是否烧熟煮透、食品留样是否规范等过程进行检查。全方位无死角排查考点及周边食品安全，努力为广大考生营造安全温馨的饮食环境。
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