摘要：保定涿州市市场监管局对生源地和考点供餐单位及学校食堂进行检查，对从业人员进行食品安全培训，全力保障高考期间涿州学子吃得放心、考得安心，并通过媒体渠道发布高考期间食品安全消费警示，提醒广大考生和家长合理选择就餐方式，科学选购用餐食材等。
中国食品安全网讯（郄鹏龙）2022年高考即将来临，气温升高，微生物容易滋生繁殖导致食物腐败变质，极易发生食品安全事故。河北省保定市涿州市市场监督管理局提早准备，加强对学校食堂的食品安全监管，全力保障高考期间涿州学子吃得放心、考得安心。
检查现场 图片来源：涿州市市场监管局
为切实加强供餐单位及学校食堂的食品安全管理，涿州市市场监管局对生源地和考点供餐单位及学校食堂进行检查，并对从业人员进行食品安全培训。此次检查以食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、环境卫生、食品采购索证索票和进货查验、原料贮存、加工过程控制、追溯系统应用、餐用具清洗消毒、食品留样等为重点检查内容，对供餐单位及学校食堂开展一次全覆盖全项目监督检查，并就易发生食品安全的重点环节对管理人员、从业人员进行培训，切实增强了其食品安全意识。
食品安全培训现场 图片来源：涿州市市场监管局
同时，涿州市市场监管局还通过媒体渠道发布高考期间食品安全消费警示，提醒广大考生和家长合理选择就餐方式，科学选购用餐食材，保持良好卫生习惯，增强消费维权意识等。
6月7日至6月9日期间，涿州市市场监管局将对各考点进行驻点监督检查，做好突发事件应急处置，同时将组织执法人员对食堂原料进行快速检测，坚决守住食品原料安全底线，确保高考期间不发生食品安全事故。
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