中国食品安全网讯（西咸新区市场监督管理局 吉杰 熊瑶 许建勤）“一饭膏粱、维系万家；柴米油盐、关系大局”。为消除学校供餐单位食品安全隐患，保障广大师生饮食安全。5月27日，西安市市场监管局联合市教育局对西咸新区学校供餐单位食品安全状况进行督导检查，新区市场监管局食品餐饮监管处及新区教育体育局，沣东新城市场监管分局、泾河新城市场监管分局相关科、所监管人员陪同检查。
检查现场 图片来源：西咸新区市场监管局
督导组一行先后来到陕西喵小盒餐饮管理有限公司、西咸新区膳韵餐饮管理有限公司，重点对原材料存放库、加工间、洗消间、成品库等进行实地查看，详细对加工场所环境卫生和设施设备、食品原料采购和贮存、食品留样等情况进行了解，查阅食品安全管理档案、索证索票、从业人员晨检等记录资料，对检查发现的食品安全问题现场指导整改，要求基层市场监管所落实复查验收。
督导组对西咸新区学校供餐单位实施“互联网+阳光食安”智慧监管予以充分肯定，要求结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”暨加强作风建设切实解决食品安全领域群众反映强烈的突出问题专项整治工作及当前疫情防控形势，持续加强对学校供餐单位的管理，完善并落实食品安全管理制度、履行食品安全责任，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》《GB31654-2021 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》。要督促供餐单位认真自查，整理环境卫生、清洁检修并配齐各类设施设备、强化餐食保温和配送时间要求，确保配送过程安全。要加大对供餐单位从业人员的健康和卫生管理、严格食品留样等工作情况的检查力度，发现不符合疫情防控食品安全要求及存在食品安全事故潜在风险的，要立即采取有关措施，切实加强监管力度，确保师生“舌尖上的安全”。
截至目前，西咸新区推广“互联网+阳光食安”智慧监管系统，对餐饮服务单位（含学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房）1066家安装智能摄像头3977个，安装智慧监管APP 共5322个，沣东新城市场监管分局建成指挥中心1个，泾河新城市场监管分局与智慧电梯共享指挥中心1个，共计点位9299个，“一店一码”发放5322家，297家学校食堂、2家学校供餐单位实现“互联网+明厨亮灶”。
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